美食旅遊唱國歌！巴黎世界盃麵包大賽告捷 台灣隊擊敗10國勇奪冠軍
2022.03.30 09:59
台灣之光！在法國巴黎舉辦的「路易樂斯福世界盃麵包大賽」，本屆由武子靖、李忠威、徐紹桓3位師傅所組成的台灣代表隊奪下團體賽冠軍，荷蘭、挪威分屬二、三名，這也是台灣隊首次在國際烘焙大賽登頂。頒獎時響起中華民國國歌，讓到場支持的國人感到驚喜且感動。
世界麵包大賽再傳打壓 台灣選手「盼觀眾進場為我們揮國旗」
2019.10.21 14:56
每2年舉辦一次的第7屆世界麵包大賽（Mondial du Pain）今（21日）登場，台灣前2屆皆獲得冠軍，選手都開心帶著國旗到場揮舞，今年卻因中國官方多次向大會抗議，要求台灣選手進場不能攜帶台灣國旗，但觀眾未受禁止，台灣隊希望國人能到場為他們加油。
【新型態麵包店】拾穗Bakery & Kitchen讓你微醺走出來
2018.11.18 10:57
有沒有一家餐酒館，能夠自己做出夠水準的佐餐麵包？」這是「拾穗Bakery & Kitchen」店主莎莎（呂甯期）與大熊（周俊宏）的感嘆，於是他們就自己動手做了。一開始只是為了烘托莎莎做的餐點，隨著大熊師傅的麵包名聲漸響，許多人試了也愛上，特地來買麵包回家。
【一鏡到底】從陣頭熬出頭
2018.04.03 19:00
王鵬傑成長在麵包店，日復一日揉麵團、做麵包，令他的童年苦悶不已，長大後，寧死不肯繼承家業。缺乏成就感的男孩步入叛逆期，挾帶怨恨又不愛讀書，每天逃家飆車、械鬥砍人，也去廟會跳陣頭。直到某天，好友被黑道槍殺，他不得不洗心革面，回到烘焙領域，一次又一次埋首在深夜廚房，穩紮穩打鍛鍊基本功。過程中，他見證吳寶春站上國際舞台，也期許自己有朝一日要拾回自信。
麵包界「瘋」雲人物 每日練習16小時練到韌帶撕裂
2018.04.03 08:13
王鵬傑成長在麵包店，日復一日揉麵團、做麵包，令他的童年苦悶不已，長大後，寧死不肯繼承家業。缺乏成就感的男孩步入叛逆期，挾帶怨恨又不愛讀書，每天逃家飆車、械鬥砍人，也去廟會跳陣頭。直到某天，好友被黑道槍殺，他不得不洗心革面，回到烘焙領域，一次又一次埋首在深夜廚房，穩紮穩打鍛鍊基本功。過程中，他見證吳寶春站上國際舞台，也期許自己有朝一日要拾回自信。
火爆浪子變身龜毛麵包師 麵團間距永遠1公分
2018.04.03 07:04
有段時期，他瘋狂練習做可頌，一天3、400個，持續一個月全失敗。無奈跑去台北找野上智寬師傅求救，咦，成功了，回家再試又失敗。野上老師說他個性太急，沒有給可頌足夠的時間發酵就拿去烤，他才領悟：「麵包是活的，時間只是依據，會隨著環境、水溫、麵團濕度而改變，所以要耐心地去體會每天的環境，否則無法做出好的麵包。」
