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【試吃筆記】營養師背景的法餐主廚陳博玄 為AW Restaurant打造融入中式料理的法菜新滋味
美食旅遊
【試吃筆記】營養師背景的法餐主廚陳博玄 為AW Restaurant打造融入中式料理的法菜新滋味
2024.05.08 19:57
抓住春天最後的尾巴!位於高雄的「AW.Restaurant秋.現代法餐」推出了以海鮮及蔬食野菜為主題的春季菜色。為了展現生機盎然的意象,主廚陳博玄(Hiro)挑選多種海鮮,把「新鮮」的意象從大地延伸至海洋,並以清新爽口的滋味,為法菜注入中式料理的靈魂,隨著餐序進行,每道菜餚都彷彿引領食客行走於山間的蜿蜒小徑,品嘗屬於春季的萬種風情。
【田邊傳奇鐵板燒番外篇】客人預算五萬元任配菜 他憑良心只配二千元
財經理財
【田邊傳奇鐵板燒番外篇】客人預算五萬元任配菜 他憑良心只配二千元
2024.04.26 05:58
饗宴鐵板燒首創無菜單鐵板燒,也是首家主打現撈海鮮的鐵板燒,用餐有不同價位的選擇,也可以列預算請師傅配,老闆程智勇曾遇過客人想請貴人吃飯,列出預算最高5萬元,但他卻因這一原因,只配了2千多元,被讚有良心。
【民宿老闆帶隊玩花蓮4】最療癒的旅行口袋名單 馬兒和植物為人們埋下希望種子
美食旅遊
【民宿老闆帶隊玩花蓮4】最療癒的旅行口袋名單 馬兒和植物為人們埋下希望種子
2021.11.10 11:57
從未想過,前往花蓮旅行,有機會更認識自己的內在,而且是透過極特殊的方式。在馬兒面前毋須也無法掩飾,不如敞開心房,毫無罣礙的交出自我,便能來一場重新理解自己的療癒旅程。
【端午超前部署3】部落美食「吉拿夫」參一咖 排灣族用芋粉、小米裹成粽
美食旅遊
【端午超前部署3】部落美食「吉拿夫」參一咖 排灣族用芋粉、小米裹成粽
2021.06.05 07:00
雖說尬南北粽好像已經成為端午期間的固定節目,但除了長期登擂台的南北粽,還有不少帶著產地基因的各方好粽。今年想來點特別的,不妨嚐嚐排灣族以芋粉、小米製成的「吉拿夫」。
【頭家帶路】定居高雄 她最思念的是宜蘭這味
財經理財
【頭家帶路】定居高雄 她最思念的是宜蘭這味
2020.09.12 09:57
張繼華與先生林建宏相識於大學,愛情長跑多年後才結婚。張繼華說,由於二人都喜歡大自然、又愛吃美食,婚後夫妻倆最大的興趣,就是全台跑透透挖掘好料理。
【陳清枝愛的教育番外篇】野菜也像當年那些孩子
人物
【陳清枝愛的教育番外篇】野菜也像當年那些孩子
2020.06.27 05:58
第一次見到陳清枝那天,他跟野菜學校創辦人兼老友陳木城為我們安排的第一個行程,便是去採野菜。我一開始以為,採野菜若不入深山,至少也要進入荒野,結果那天我們的目的地,只是路旁的一個大水溝。
陽金公路平價好滋味 季節野菜隨意挑
美食旅遊
陽金公路平價好滋味 季節野菜隨意挑
2019.11.30 10:57
台北陽金公路上有間以野菜為主的快炒店,除了供應當地小農的野菜外,雞肉、海鮮也是一絕,小吃類的炸地瓜、芋頭米粉也做得十分可口,重點是價格平時,用餐時間總是高朋滿座。
吃草吃到飽的開花火鍋
美食旅遊
吃草吃到飽的開花火鍋
2018.04.19 11:00
日本人有在春天吃「春之七草」祛病的習俗,現在台北也有以野蔬為賣點的火鍋店,一次吃草吃個飽。南京三民站附近的「櫻之田野」本店位於花蓮,8年前開上台北,店長謝夷樺說,創業者陳櫻美本來從事美容美髮業,卻在事業巔峰罹患甲狀腺癌,決定到花蓮養病,意外接觸東部的野菜,遂發展起以野菜為主軸的養生火鍋事業。
不設限的蔬食基地 七草粥濃縮大地清芬
美食旅遊
不設限的蔬食基地 七草粥濃縮大地清芬
2018.04.16 15:43
台北市漢口街底,彷彿無視環河南路的喧囂車聲,老屋改造的「小小蔬房」裡,正靜靜進行一場植物和食物的儀式。有型白髮梳成率性長辮的店主劉立群,正在中島梳理從花蓮直送上來的野草,翠綠的枝葉間藏著星點白花,是龍葵和灰藜帶來的春之訊息。