松阪亭

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關西壽喜燒不湯湯水水　樂軒松阪亭吃了回不去

關西壽喜燒不湯湯水水　樂軒松阪亭吃了回不去

2018.08.07 11:00

說起和牛料理，除了燒肉鐵板燒，最重要的當屬壽喜燒了，日劇和動畫裡，每到發薪日，生活優渥點的人家，餐桌上少不了松阪牛霜降誘人的壽喜燒，不過在台灣，常見的還是以「割下（以醬油、砂糖、味醂煮成的醬汁）」高湯為底、湯湯水水的關東式壽喜燒，總覺得少了點牛味，如今「樂軒」開了家主打關西風的「松阪亭」，我自然喜聞樂見。