迷客夏

國內餐飲業再掀整併潮！本刊調查，包括擁有手搖茶飲品牌「日出茶太」的上櫃公司六角國際、以手搖飲「薡茶」為主力品牌的興櫃公司巨宇翔，近期陸續啟動併購計畫，就連平價精品咖啡品牌路易莎，今年初也陸續把火鍋、牛排等餐食品牌併入集團。2月底，路易莎董事長黃銘賢接受本刊專訪表示：「為增加營運動能，多品牌布局將是接下來的發展趨勢！」更宣示，下半年將重啟上市櫃計畫。

國內餐飲業再掀整併潮！本刊調查，包括擁有搖茶飲品牌日出茶太的上櫃公司六角國際，以手搖飲薡茶為主力品牌的興櫃公司巨宇翔，近期陸續啟動併購計畫，就連平價精品咖啡品牌路易莎，今年初也陸續把火鍋、牛排等餐食品牌併入集團。

過去幾個月內，有多家餐飲品牌開始啟動併購計劃，像是擁有手搖茶飲品牌日出茶太的上櫃餐飲股—六角國際、手搖飲品牌迷客夏、還有正申請上櫃的手搖飲業者巨宇翔，紛紛開始對外併購。一名業者觀察：「近期餐飲業正掀起一波整併潮！」

內需市場持續暢旺，帶動國內餐飲業股票掛牌潮。本刊調查，包括TGI FRIDAYS、饗食天堂所屬的連鎖餐飲集團，近期都計畫進入資本市場。其中，擁有大戶屋、bb.q CHICKEN以及沃克牛排等品牌的全家餐飲，已在11月15日從興櫃轉上櫃；而三商集團旗下小金雞三商餐飲，則預計在本月底掛牌上市，隨著公司將進入下一個里程碑，董事長陳翔玢也喊話：「明年表現會更好！」

近日74家連鎖大品牌的手搖飲，被抓包使用「鮮奶來源」標示不符，引發爭議，當時不少網友力挺「迷客夏」堅持小農，不過最近有網友發現進軍中國的迷客夏，竟在中國社群「小紅書」帳號上打「Milksha從中國台灣來北京啦～」。對此，業者今（18日）緊急切割，發聲明強調，「迷客夏總部自2019年後即退出中國大陸市場，與中國迷客夏無任何經營往來。」

台灣號稱手搖飲王國，飲料店隨處可見競爭激烈，當中又以珍珠奶茶最具代表性。最近有網友在Dcard論壇發起「台灣最頂珍奶」投票，吸引近1.4萬人參與，在「50嵐」「珍煮丹」「茶湯會」及「迷客夏」4個品牌中做選擇，結果第一名以近5成票數奪冠。

國內手搖飲料競爭激烈，各家品牌不斷推陳出新，消費者的選擇也越來越多。根據「發票載具」APP統計今年2到5月發票資料，整理出前五名最受歡迎的手搖飲料店，與各家銷量最好的飲品公布在臉書，結果也沒有太多意外，都是民眾隨處可見的品牌。

除了抹茶季吸睛，各大手搖飲品牌邁入3月、天氣轉暖後都各出奇招吸引粉絲「喝一杯」，有的直接與日本潮牌強強聯手，不僅推飲品也祭出實用性高的必搶周邊；也有品牌看準補班商機，用復刻懷舊飲品為大家帶來療癒系的下午茶時光！

珍奶控必收藏！人氣手搖CoCo將推出週三「限定珍珠奶茶買1送1」；另外，主打小農鮮奶的知名迷客夏也祭出連7天「限時感謝祭」活動，只要於指定門市消費任一飲品，就可獲得「全系列飲品第2杯5折券1張」。

近來各類商品不斷喊漲，台灣人最愛的手搖飲也難逃漲價命運，1日，連鎖手搖飲品牌迷客夏就宣布，2月8日起將適度調整部分飲品售價，今（6日）迷客夏也透露，共有43個品項漲價，平均漲幅5元。

知名手搖連鎖品牌迷客夏深受國內許多民眾喜愛，也累積一批死忠粉絲，不過一名時常喝迷客夏的網友近日則在Dcard上PO文驚呼迷客夏竟然改名了！原來本來名為「Milkshop」的迷客夏，近來英文名稱換為「Milksha」，不過改動消息一時讓許多人直呼不能接受。

受限於國際原物料漲價，不少餐飲業者都宣布漲價，而手搖飲與咖啡也不例外！繼清新福全於去年12月宣布部分產品調漲後，cama café、迷客夏相繼喊漲，而堪稱國民手搖茶品牌的50嵐，也宣布北區今（3月1日）全調漲商品售價5元，網友也發現免費加料的「神級優惠」也一併喊卡，讓鐵粉直呼心碎；據悉，COCO全品項也傳出要漲5元，漲幅將近1成。