學徒

立法院附近的一條小巷裡，藏著默默開了25年的「珍品小館」，店面不大，菜色卻涵蓋大江南北。因地緣關係，不少立委愛在此聚餐，老客人也知道，在這請客最經濟實惠，口味家常卻不失功夫。

珍品小館穩定不變的滋味，來自老闆黃朱華超過40年的廚房經驗。16歲進北平館子當學徒，兩年出師，從北方菜、點心一路做到主廚，甚至在金門當兵時被參謀長挑進「小廚房」，只煮菜給參謀長一人吃。在開店之前，他早已把一身功夫練到扎實。

土耳其烏爾法省博佐瓦（Bozova）地區近日發生一起極其殘忍的職場霸凌致死事件。一名年僅15歲、在木工廠擔任學徒的少年穆罕默德·肯迪爾奇（Muhammed Kendirci），因遭到同事以「惡作劇」名義的暴力行為，最終傷重不治，引發當地社會關注。

近日有網友發文表示，自己在傳產工作16年，近期考慮轉行當水電學徒，但擔心起步太晚；貼文引起大量討論，不少網友鼓勵他勇於轉換跑道，也有多人分享自身經驗，表示水電相關工作長期缺工，願意學習就不算晚。

疫情改變了許多市場生態，美髮業也是其中之一。位於台北市安東街的「行者」髮廊，約於10年前，開啟新型態的PT（非全職）設計師靠行模式，從原本只有十多位，疫後暴增至今近70人。

超過50年歷史的「白宮呢羢西服號」，是台北少數僅存的訂製西服老店。第一代趙景榮擅長上海派西裝做工，在訂製西裝全盛期的1970到90年代，曾有一段輝煌時光。除了受政商名流喜愛，也曾負責青少棒等棒球國家代表隊出國比賽的西裝製作。

6月畢業季剛過，畢業後的大學生也迎來求職潮，紛紛摸索適合自己的職涯工作，一名網友近日在網上分享，表示自己的弟弟今年剛大學畢業，居然因為工作讓家裡展開家庭革命，媽媽非常憤怒，讓原PO也遭受波及。

彰化縣一名宋姓男子，揪曾姓學徒一起轉行栽種大麻，他先在住處以盆栽種植，後來生意越做越大，竟向邱姓友人借廢棄的鐵皮屋工廠，充當栽培大麻株的溫室，檢警掃蕩「毒農場」，查獲604株大麻，依照每株大麻獲利50萬計算，他的大麻溫室產值超過3億，案經彰化地院審理，合議庭依毒品罪判處宋男徒刑6年、曾男2年半，邱男1年半，緩刑4年。

2022年獲得米其林必比登推薦的台南國華街美食「葉家小卷米粉」，今年初因為老闆娘身體問題開始店休，令許多饕客相當不捨。不過店家近日驚喜宣布將於5月3日回歸，並同時公布開放收學徒傳承手藝，消息一出大批老顧客直呼「太棒了」！

電影《重慶森林》裡的氛圍烘托，霓虹燈功不可沒，1970年到80年代是香港霓虹燈最輝煌的全盛時期，大大小小燈牌縱橫交錯，斑斕光影交疊，映照在形形色色的人們身上，那是香港夜晚獨有的華麗。隨著時代變遷，唐樓霓虹一盞盞熄滅，換上光亮的LED燈牌，曖昧的香港街景也逐漸清醒。

「本來都在庄腳做工，父親叫我北上，我衣服收一收，一個人到嘉義車站搭火車，足憨，不會坐，都問人。」今年80歲的製墨大師陳嘉德，腦袋清晰，回憶一甲子前的往事，細節清清楚楚。

我的手機裡，還留著4年前和媽媽的對話紀錄，她最後傳給我的訊息是「生日快樂」，後面還講了幾次電話，但講了什麼我已經忘記了。