白玉蘿蔔

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【裴社長廚房手記112】蘿蔔牛腩煲　不加一滴水的功夫菜

【裴社長廚房手記112】蘿蔔牛腩煲　不加一滴水的功夫菜

2021.02.27 05:57

今天做一道功夫菜「蘿蔔牛腩煲」，燉牛腩談不上功夫菜，但不加水的煲牛腩，就要靠功夫了。

體驗日月潭美味　活盆地採果DIY、啜飲精品咖啡

體驗日月潭美味　活盆地採果DIY、啜飲精品咖啡

2019.03.06 16:57

頭社盆地海拔約600多公尺，從前這裡是淺湖，後來因為泥沙淤積，水草雜生，逐漸形成養分肥沃的草泥炭盆地。在草泥炭土田地上種植的蔬果，幾乎都非常可口且品質優良，從前頭社每到收穫時節，就是滿山遍野的金黃稻穗，現在亦是台灣海拔最高的絲瓜產地，雖然冬季來日月潭，看不到沉甸甸的綠色絲瓜，但可到農家體驗採果。