肉品

根據《CNN》報導，德國境內浣熊數量過多，已達危及生態平衡的程度，然而一名屠夫卻用最簡單粗暴的方法──吃掉他們，不但能促進觀光，也為官方提供另一種解決浣熊過剩問題的辦法。

高雄「柏昇」冷凍公司涉嫌販賣過期肉品，日前遭檢調指揮衛生局等政府機關搜索，在冷凍庫及貨車查獲11.4公噸的過期肉品，謝姓負責人夫妻昨（11日）分別以40萬元、20萬元交保，全案朝詐欺、虛偽標示等罪偵辦。由於過期肉品已流向4間餐廳，高雄市衛生局今（12日）重罰柏昇840萬元，而4家受害業者也跟著曝光。

許多人在購買肉品後通常會將其冷凍保存，然而當需要烹飪時卻忘記提前取出解凍，導致耽誤做菜時間。對此，全聯教導主婦一個快速退冰的妙招，只需將冷凍肉均勻塗抹鹽巴，倒入白醋和溫水浸泡3分鐘，便可輕鬆解凍，同時保持食材的營養。

近期「肉鬆乳酪味吐司麵包」在團購及直播拍賣網站爆紅，有民眾跟風下單嘗鮮卻挨罰5萬元，原來是因為其產地為中國，但含肉產品不得從國外攜帶入境，慘遭防檢署開罰，防檢署也直呼「別再買了！」另在今（30日）公布，去年違規檢疫物就超過5,000件，要大家「不要再帶了！！」

桃園市衛生局及衛福部食藥署日前查獲玉釵食品桃園分公司標示不實，將美豬產地標示為加拿大，為此，食藥署今日公布該批美豬均未檢驗出萊克多巴胺，但產地標示不實為違法行為，已將業者依涉商業詐欺罪移送檢調偵辦。

彰化縣肉品市場、台中市大安區肉品市場11日電腦系統遭到駭客入侵，勒索比特幣，其中彰化肉品市場被迫休市1天，約2千頭豬隻無法拍賣，損失至少2千多萬營業額，台中大安區肉品市場則在當天下午4時15分恢復拍賣作業，2肉品市場報案後，由彰化、台中警方偵辦中。而這也是國內首個豬隻拍賣恐嚇取財案。

不少家庭主婦選擇在好市多採購食材，但最近一名網友卻在網路爆料在好市多買的冷凍白帶魚切片超雷，家人在食用過後還拉肚子，特地上網發文呼籲大家小心挑選。

台灣知名美式賣場「好市多」（Costco）主打量大又實惠的商品，向來有廣大忠實顧客擁護，「全聯福利中心」則以社區型態經營，吸引許多消費者就近採買。有主婦在臉書社團《Costco好市多 商品經驗老實說》發文問網友「好市多的肉類是否真的都比全聯還便宜，還是只是大份，但實際換算價格差不多」，貼文引起眾多網友分享採買祕訣。

耶誕節是親朋好友們歡聚的節日，餐桌上自然也得華麗，肉舖品牌「肉RÒU BY T-HAM」特別於此期間重磅推出「聖誕外帶爐烤蜜汁火腿」，以西方人在耶誕夜不可或缺的蜜汁火腿為主角。除了有可供4～6人享用的2公斤重火腿，也附有香料烤時蔬、烤洋芋、芥末籽醬與蜂蜜陳年酒醋醬，售價新台幣2,000元，另也可以優惠價加購合適餐酒搭的「秘境酒莊老藤白酒」「紐西蘭黑皮諾紅酒」等酒款，一次打包派對所需，即日起至12月20日接受2天前預訂，數量有限，售完為止。

國內近日頻頻查獲走私肉品案件，深怕藏有非洲豬瘟。台灣民眾黨立委邱臣遠今（31日）召開記者會揭露，知名電商平台蝦皮購物販售「越南牛肉乾」，雖然產地標示台灣，但可能在加工過程混充越南肉品，恐成食安漏洞，因此他向政府呼籲「應管理電商平台業者，稽查食品來源」。

近日越南走私肉品被驗出有非洲豬瘟病毒，引發感染疑慮，行政院長蘇貞昌23日至桃園大園區遠雄貨棧視察時，現場怒飆關務署「讓台灣出現破口」「你們沒想出方法，還在這裡跟我院長討論方法」。國民黨立委鄭麗文昨（24日）在臉書上直言「出事後再來震怒狂飆官員，有用嗎？」

台灣從2年前開始就為了防堵非洲豬瘟傳入，從各海關開始大力查驗肉品，而近日年節將近，行政院長蘇貞昌也特別製作搭配時下流行的哏圖，提醒國人切勿攜帶或購買肉品回國，否則將會被處以3萬至15萬元的罰緩，呼籲民眾「請大家告訴大家」！