財經理財【廚房白痴開2店1】胡蘿蔔、青椒 台灣人不敢吃的她都包進餃子裡
2019.08.01 11:15
閆（音同顏）嘉慕來自哈爾濱，自小受寵，不會做菜、不用整理家務，出社會後從事行銷工作，事業經營得有聲有色。15年前嫁給台灣郎，丈夫長年外派，在泰國工作時2度小中風，險些癱瘓。
【廚房白痴開2店4】眾人看衰店一定倒 丈夫遇店還繞道
2019.08.01 11:15
丈夫痊癒後半年，閆嘉慕突然在桃園自家附近開了「欣味王將麵」。這件事她其實已經想了好些年，只是一直沒有起而行，「先生倒下，我會擔心如果再一次怎麼辦？」有經濟考量也有圓夢欲望，「我身體曾經出過狀況，產後憂鬱、免疫力失調。人生太多變化，還是要做一些想做的事。」
【廚房白痴開2店3】為愛遠嫁台灣 丈夫卻2度小中風險癱
2019.08.01 11:13
閆嘉慕2005年嫁作台灣媳，一開始夫妻倆在蘇州生活，「回來台灣過年，婆婆說都嫁過來了如果完全沒交集，以後怎麼辦？東北小孩都很尊重長輩，我想既然在婚姻裡就應該顧及家人感受。」隔日丈夫飛中國，她獨留人生地不熟的婆家。
【廚房白痴開2店2】香料醬料原裝空運來台 運費一年破十萬
2019.08.01 11:12
閆嘉慕大方把袋裝粉末遞給我們，嗅了嗅，只辨識出基本的五香、八角，其他還有哪些成分？閆嘉慕但笑不語。「所有的辛香料、醬料全都是原裝空運進來。」一年光是運費就超過新台幣十萬元，「我旺季飛回家才1萬8000多元，它比我還值錢啊！」這些東西用在餃子也用在麵食，「一大碗王將麵，肉片給很多、配料也很多，但都沒有中間那一坨醬貴，卻占掉一半成本。」
【廚房白痴開2店5】只會煮自己賣的東西 其他食物不會煮
2019.08.01 11:10
閆嘉慕沒花錢下廣告，「大部分的人不認同你的味道，宣傳只是讓更多人知道它不好吃。我覺得要回歸食物本身。」用大把時間研究，效法神農氏所有調味料直接蘸來吃；賣1顆6、7元的水餃，四處試3、40元的。「感謝媽媽那邊的血統，我對味道滿敏感的，去外面吃餃子就可以知道裡面大概放了哪些東西。」
