犇鐵板燒

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【全文】犇鐵板燒虛實通路並進 醒吾三代顧奇明搶疫後商機
財經理財
【全文】犇鐵板燒虛實通路並進 醒吾三代顧奇明搶疫後商機
2022.09.17 05:58
一向是企業大老、政商名流所愛的頂級鐵板燒料理「犇」,在醒吾家族第3代、犇總經理顧奇明帶領下,挺過2年疫情風暴,今年更大動作以聯名商品進軍電商,希望透過虛實整合,爭取疫後商機。日前顧奇明夫妻接受本刊專訪,大談轉型成績,「目標是重回疫情前的億元營收水準。」他更預告,最快明年揮軍新竹或台中開旗艦店。
【醒吾三代拓版圖】頂級鐵板燒虛實整合搶疫後財 醒吾少東:「犇」揮軍2縣市設旗艦店
財經理財
【醒吾三代拓版圖】頂級鐵板燒虛實整合搶疫後財 醒吾少東:「犇」揮軍2縣市設旗艦店
2022.09.13 05:58
一向是企業大老、政商名流所愛的頂級鐵板燒料理「犇」,在醒吾家族第三代、犇總經理顧奇明帶領下,挺過2年疫情風暴,今年更大動作以聯名商品進軍電商,希望透過虛實整合,爭取疫後商機。日前顧奇明夫妻接受本刊專訪,大談轉型成績,「目標是重回疫情前的億元營收水準。」他更預告,最快明年揮軍新竹、台中開旗艦店。
【醒吾三代拓版圖1】好麻吉微風廖鎮漢助犇挺過疫情 顧奇明曝接棒家業悲慘血淚史
財經理財
【醒吾三代拓版圖1】好麻吉微風廖鎮漢助犇挺過疫情 顧奇明曝接棒家業悲慘血淚史
2022.09.13 05:58
這幾年,顧奇明帶領「犇」壯大版圖,除了起家厝安和本館,2015年緊隨微風百貨大擴張,風光時期在台北有3家分店,但扛不住2年來的新冠疫情重擊,犇總經理顧奇明主動找微風董事長廖鎮漢重談合作,「讓我們砍一家店,保住剩下3家店。」
【醒吾三代拓版圖2】獨門醬汁靠雙米其林主廚助陣 東森、老媽拌麵上門求合作
財經理財
【醒吾三代拓版圖2】獨門醬汁靠雙米其林主廚助陣 東森、老媽拌麵上門求合作
2022.09.13 05:58
頂級鐵板燒老店「犇」,今年大動作搶攻電商市場,包括東森、老媽拌麵和全台最大肉品商台畜都找上門,犇總經理顧奇明為了兼顧店面營運和業績,企圖以每年超過一成的速度來壯大電商事業,由業者把關食材,自己親管烹飪方式和複製店內原汁原味醬汁,藉此吸引客人主動上門消費,品嘗更頂級食材的鐵板燒料理。
【醒吾三代拓版圖3】爺爺賣燒餅油條辦學創醒吾 三代少東不接班原因曝光
財經理財
【醒吾三代拓版圖3】爺爺賣燒餅油條辦學創醒吾 三代少東不接班原因曝光
2022.09.13 05:58
犇總經理顧奇明是醒吾家族第三代,爺爺顧懷祖當年存錢買地興學,靠著教育事業壯大醒吾家族。醒吾科技大學屹立57年,是台灣演藝圈重要搖籃,尤其去年討論度爆高的《華燈初上》和近來崛起的《原子少年》,不乏醒吾幫學生。
拌麵、呷犇交給阿母一次搞定  「老媽拌麵」推期間限定鵝肝、炙燒牛輕奢華套餐
美食旅遊
拌麵、呷犇交給阿母一次搞定 「老媽拌麵」推期間限定鵝肝、炙燒牛輕奢華套餐
2022.08.20 08:57
市場上乾拌麵品牌多元,口味也相當多樣化,但選來選去,似乎沒有突破性的驚喜。不願意安於現狀的「老媽拌麵」為此攜手台灣頂級鐵板燒料理「犇」,在老媽拌麵的實體門市玩聯名,讓期間限定的快閃套餐一次秀出兩個品牌各自的特色,同時也讓喜愛乾拌麵的消費者驚艷,原來麵也能拌出輕奢華。
確診人數逼萬心慌慌 名媛楊欣、蔡依珊獻保命妙招超暖心
娛樂
確診人數逼萬心慌慌 名媛楊欣、蔡依珊獻保命妙招超暖心
2022.04.24 13:52
Covid-19變種病毒橫掃全世界,台灣的確診數也不斷攀升,許多父母更擔心沒打疫苗的小孩。出生於香港的犇鐵板燒董事長楊欣,列出8項個人防護居家裝備給大家參考,而紅豆食府千金蔡依珊也喊話鼓勵。
【防疫飲食】餐飲優惠大彙整!透過KLOOK預訂餐食49折起 買欣葉日式餐盒現省210元
美食旅遊
【防疫飲食】餐飲優惠大彙整!透過KLOOK預訂餐食49折起 買欣葉日式餐盒現省210元
2021.05.29 08:00
不能出門反而更想吃美食,KLOOK攜手全台各大餐廳,即日起透過平台預訂餐點或購買美食餐券,立即享有最低49折起優惠,比如預訂「犇鐵板燒」安和本館外帶便當,立刻打9折;欣葉日本料理現金抵用券限時優惠79折,原價1,000元,立刻省210元;「肉老大頂級肉品涮涮鍋」則是下訂400元抵用券,即贈價值295元7盎司活菌豬套餐。
日本空運北海道鱈場蟹 「犇鐵板燒」推一蟹雙享受
美食旅遊
日本空運北海道鱈場蟹 「犇鐵板燒」推一蟹雙享受
2021.04.18 10:00
老字號鐵板燒「犇」心不老,在集團中最資深的安和本館發表新菜色,力推日本空運來台的「北海道鱈場蟹」,上鐵板前還會把活跳跳的整隻蟹秀給你看,厚實蟹身清蒸鮮彈,蟹膏再拿來做玉子蒸,一蟹雙饗,使出渾身解術,抓住老主顧與新客。
【生意經】煎藝不屈 興鐵板燒
財經理財
【生意經】煎藝不屈 興鐵板燒
2021.01.29 13:58
阿興師是鐵板燒界的一號人物。他國中畢業就在鐵板燒餐廳當學徒,從此與鐵板料理纏綿近40年。在犇鐵板燒擔任主廚時,首創鱈場蟹三吃,還把蒸籠帶到鐵板上蒸魚。他視董座級熟客蔡辰洋、陳泰銘為人生轉捩關鍵;大老闆每次在鐵板台前當面挑剔,促使他精進,殘酷舞台終成主場。
【磨40年終開店2】兩萬起跳鱈場蟹月賣30隻 熟客吃完還請他上酒店
財經理財
【磨40年終開店2】兩萬起跳鱈場蟹月賣30隻 熟客吃完還請他上酒店
2021.01.29 05:58
高檔鐵板燒的煎台,本來就是主廚表演廚藝、與客人互動的舞台,阿興師從廚房搬出一個鋪滿碎冰的保麗龍箱,上面擺放著北海道帝王鱈場蟹、澎湖活明蝦、活鮑魚…,展廚藝之前,還先秀食材。需提前預訂、要價2萬元起跳的鱈場蟹,本以為非一般人吃得起,沒想到阿興師說,鱈場蟹他上個月就賣了30幾隻!「鱈場蟹三吃,是我在犇當主廚時首創的,以前只有兩吃,我又拿來熬粥或把蟹膏拿來炒飯。」
「犇鐵板燒」跨年新菜推藍龍蝦、A5和牛 3000元吃得到海陸大軍
美食旅遊
「犇鐵板燒」跨年新菜推藍龍蝦、A5和牛 3000元吃得到海陸大軍
2020.12.25 08:00
馬上就要和2020年道別,搶攻年底聚餐商機,「犇鐵板燒」微風信義館推出新菜,12道菜的套餐,一次能吃到和牛、龍蝦、鴨肝、黑松露頂級海陸食材,加上服務費、水資,才3,000元多一點。
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