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2022.08.31 10:11
2020.10.02 11:47
2020.10.02 11:43
2020.04.10 11:57
台南的清燙溫體牛肉爐是競爭激烈的戰場,大家都向善化「牛墟」拿貨,比人脈、比誰快、比財力,牛肉帶回來以後,比刀工、比湯頭,各有巧妙不同。若只是吃碗清燙牛肉湯,不大能選部位,而吃牛肉爐的樂趣,就在品嘗各種部位的口感,有的軟Q、有的嫩滑,有的脆甜。我們精選3家最有人氣、各有所長的牛肉爐,快趁著天冷體虛吃一波。
2020.02.24 10:10
每個台南人,心中都有一碗清燙牛肉湯,老饕更愛一次嘗到不同部位的牛肉爐,而有「台南牛肉爐之首」稱號的,就是位於仁德區的「阿裕牛肉」。不在市區,不能訂位,卻令人不遠千里,次次排隊也無怨悔,終於,創立第27年之時,老闆在上週開了新店面,一開,就是千坪。試營運第三天,車潮人流蜂擁,還以為自己來到國道休息站。