供需法則

近期國內雞蛋供需嚴重失衡，台灣蛋雞事業產銷督導委員會的產銷報告甚至首度出現「嚴重過剩」警語，雞蛋產地價、批發價兩週前跌至21.5元和31元。不過台北市蛋商公會宣布，因天氣轉涼需求增加，加上蛋農不敷成本，今（28日）起蛋價調漲3元。消基會則認為，蛋價在供過於求狀況下調漲非常不合理，質疑定價機制缺乏監督。

雞蛋價格不斷下跌，最近又進入雞蛋的消費淡季，加上產能過剩，目前雞蛋產地價已來到25.5元、批發價35元，創下近3年新低，若整體需求未能大幅提升，可能再度造成蛋價下跌。農業部部長陳駿季今（27）日表示，去年經歷進口雞蛋風波後，加上現在後端市場未能感受雞蛋明顯價降，消費者今年確實變得少吃蛋了。

國內雞蛋買氣持續不振，本週雞蛋產地價、批發價再降3元，分別跌至每台斤27.5和37元，創2年來新低。農業部長陳駿季今（13日）重申，雞蛋產量過剩最大原因，在於消費端價格沒有同步調降，民眾不滿導致需求無法回升，他再次呼籲早餐店等消費端應適度降價。

國內蛋價創下2年來新低，每台斤產地價與批發價跌至32.5元及42元，部分蛋農質疑大廠刻意囤蛋，掌控主要通路營造雞蛋滯銷假象，再回頭壓低產地價，揚言北上陳抗。對此，農業部長陳駿季今（29日）表示，夏季雞蛋需求較低，已協調蛋場自主調節，也呼籲消費賣場適度降價，刺激需求同時穩定雞蛋產銷。

台北市蛋商公會指出，因雞蛋市場在春節期間休市，過年前的雞蛋沒有全數售完，所以明（17日）蛋價調降3元，批發價每台斤降為49元，產地價則降為42.5元。

國內物價上漲壓力不小，據主計總處調查，11月蔬菜、水果、肉價漲幅漲逾10％，不僅如此，民眾烹調用的橄欖油價格明年恐怕也要調漲。國內知名橄欖油專家、曼時創辦人王繹銨透露，受全球氣候變遷影響，今年全球橄欖收成不佳，預估明、後年質量橄欖油漲價勢在必行，預估市面上100％果實油會漲6～10％。

南韓近年因國民飲食習慣改變稻米需求大減，新冠疫情後每人每天平均用量不到一碗飯，導致米價直直落，去年每20公斤的稻米批發價已跌破5萬韓元（約新台幣1,150元）。最大在野黨共同民主黨上月提出《糧食管理法》修正案，盼止住米價崩落，卻遭到總統尹錫悅駁回，執政黨國民力量的國會議員趙修真（조수진），5日更在新聞台將米價下跌的原因，歸咎到「女性減重不吃米飯」頭上，引發朝野抨擊。

近日國內雞蛋上漲、供不應求引發熱議，前台北畜產公司總經理、「雞農哥」姚量議昨（26）日po文，分析蛋價變高4大關鍵因素；至於有不少民眾認為蛋價太高，他則拿國旅的住宿價格來舉例，「比起連假的飯店房價，雞蛋哪有貴！」

因應需求衰退影響，半導體製造商美光（Micron）宣布將在2023年將員工人數減少10%，預估有5千人受影響，另外2023年的獎金將暫停發放。

談到科技業的庫存問題，「現在宏碁庫存約8週，比疫情之前的7至8週高出一點點，相較其他公司還算健康。」宏碁董事長陳俊聖自信說道，早在今年初發現庫存升高，必須格外注意才能避免變成錢坑。

去年入冬雞蛋產量銳減，導致國內蛋價供需失衡，農委會為抑制蛋價飆漲祭出「3+2」補貼，但補貼15日到期後不再延長，批發價與產地價都會上漲2元，零售價勢必跟著調整，引發民眾擔憂。對此，農委會主委陳吉仲今（17日）表示，目前中南部天氣良好，預計3月下旬供需達到平衡後，蛋價有望回穩。

台灣農產品經常因為產量過剩，導致供需失衡價格被壓低，消費者開心撿便宜，農民卻賠錢賣叫苦連天。高麗菜11月起因為氣候條件合適，至今種植株數達786萬株，觸發「紫爆」警戒嚴重超種，行政院農業委員會農糧署今（25日）呼籲農民調整生產規劃、分批減種或轉作，分散種植風險以確保合理收益。