健康飲食

IG擁有52.6萬的美妝部落客「GINA水水」長相精緻、外型纖瘦，與插畫家男友佩佩交往多年感情依舊，經常在社群放閃羨煞眾人，而版面上充斥美照的GINA今（17日）公開自己與佩佩飲食控制2個月的成果，除了公開體重也放上自己零修圖肉肚照，震驚粉絲直呼完全看不出來是GINA，「平常怎麼可以這麼會藏肉肉」。

根據美國癌症學會（American Cancer Society）的統計，平均每3位美國公民中就有1位在其一生中的某個階段可能罹患癌症。然而，其中許多癌症病例是可以透過改變飲食習慣進行預防的。

年假倒數結束第2天，想必除夕圍爐、小年夜等都吃了許多大魚大肉，鑒於今（2023）年是兔年，而紅蘿蔔就是兔子最愛的食物之一，本刊就來分享3道可以簡單準備的紅蘿蔔湯、飲品及清爽沙拉，以輕鬆無負擔的身體迎接新一年的開工挑戰！

許多計畫瘦身減重的民眾，會把控制飲食也列入關鍵，但若無慎選減重期間攝取的食物，以為吃的都是會幫助瘦身計畫的食物，反而容易做白工！「減重醫師蕭捷健」在臉書粉專指出5大類「你以為健康」的地雷食物，強烈建議正在積極瘦身的民眾千萬小心：「為了減重改變飲食習慣，卻發現體重沒有什麼變化，這都不是你的錯，因為你吃錯了！」以下是來自蕭捷健醫師本人第一人稱的建議。

不少家長深怕小孩輸在起跑點上，常添購許多生技營養補充品給小孩吃，但有可能愈吃離健康愈遠？近日腎臟科醫師王介立在臉書就呼籲家長不要亂買「生技營養食品」給小孩吃，爆料業內認為「某個以水果為名的牌子，不管哪種訴求無一例外皆影響骨齡，我們（小兒內分泌科）的小圈圈都說該品牌超毒的！」

本週迎來疫情解封的第一個中秋團圓，大家手中多了月餅、蛋黃酥、精品禮盒，也會趁著假期出遊、探親訪友，又是一場口欲與腰圍鬥爭的矛盾。各人造業各人擔，自己健康自己顧，先祝福本刊的讀者們圓滿團聚，歡度幸福健康的中秋佳節。

2022年春節即將結束，在經過大魚大肉，享受與家人、朋友們團圓的歡樂氛圍後，連假結束如何重回日常的生活作息相當重要，然而回到工作崗位上，若長時間出現精神不濟、意興闌珊，思緒無法從連假抽離等狀況，就可能要小心罹患「收假症候群」喔！

年假期間在家不免要放縱一下，吃得比平常可能「稍微好一點」，大魚大肉不忌口的你可要小心「變腫麻煩」找上你！因為重口味、重鹹、加工食品吃太多，容易使得鈉的攝取過量，導致細胞滲透壓平衡失常，水分滯留體內形成水腫，雖然不是真的變胖了，可是藏不住的泡泡臉也是相當惱人呢！

標榜中西式合併的艾塔甜品，選用非基改黃豆，純手工製作出濃厚豆香味；主打真材實料，同樣是手工自製的芋圓與地瓜圓保留了食材的原味，黑糖粉粿更是甜而不膩。

英國知名反疫苗大將姬蓮安（Gillian McKeith）是偏激的陰謀論者，她常在公眾場合中，鼓吹疫苗的危險性，並散布許多病毒的不實資訊，令醫界不堪其擾，而她日前在個人社群網站中，轉發了一輛寫著「別接種疫苗」的葬禮靈柩車照片，呼籲大眾接種疫苗的危險性，卻反遭網友狠打臉，指出此一車輛其實是當地葬儀社，為了鼓勵民眾施打疫苗發起的活動，譏笑她搞不清楚狀況。

防疫警戒降為2級，餐廳也終於有條件開放內用，但還沒打到疫苗，對座位區使用隔板、採梅花座仍有安全疑慮，外帶還是上上策。近期我們搜出8家賞心悅目又實吃的餐盒，幫你刷新吃膩的外賣清單。

除了專業廚師，我的朋友中最常做菜的人，應該就是張鳳書了，記不起從什麼時候起，烹飪成了鳳書與世界溝通的方式，她做飯給兒子吃，煮菜跟朋友分享，在美食節目中與主廚們對話，在癌症希望基金會「希望廚房」Youtube頻道親手製作「鳳書上菜」影片，透過食物和癌友交流，最近還把她用飲食照顧罹癌父親的過程紀錄成書。