企劃特輯【尖鋒食刻專題】年前換好刀事半功倍 WMF德製刀具KINEO系列下篇
2021.01.14 09:15
在「如何挑選一把好刀？WMF德製刀具KINEO系列上篇」中，我們介紹了三種基礎刀具主廚刀、日式三德刀與中式菜刀，而WMF KINEO系列為了給大家更多的做菜用刀選擇，也有其他專業用刀刀款，就讓我們來看看各式刀具的特點與適用料理吧！
【尖鋒食刻專題】如何挑選一把好刀？WMF德製刀具KINEO系列上篇
2021.01.13 09:28
家家必備的廚房工具非一把實用刀款莫屬，市面上的刀百百種，不論是材質、設計、種類皆會影響到做菜的實用性與便利性，其中有些刀具甚至堪稱藝術品。WMF刀具以德國工藝聞名，擁有歷史悠久自營製刀工廠、設計師與工匠，結合傳統手工技藝和最新鍛造科技技術，兼顧設計與實用，刀刃採用硬化鋼材並於刀身標記鋼材，以環環嚴格製程提供每個料理人既實用又美觀的高品質刀具。
【尖鋒食刻專題】為何人人都想擁有WMF？德國工藝的傳奇之路
2021.01.12 09:41
說到德國你會想到什麼？著名的科學家愛因斯坦、聞名世界的汽車工藝、馬牌輪胎、精密機械或是頂級家電，當然，絕對少不了的還有當今德國市佔率第一、受到全球追捧的精品餐廚具品牌WMF。所謂的德國工藝精神，就是「不只要將一件事做到好，還要做到極致」，源自德國的WMF刀具正是職人匠心手藝的絕佳展現，現在就讓我們來看看它為何能締造傳奇吧！
