林澤安

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【裴社長廚房手記181】新版牛肉麵 西園醫院林澤安院長的祕製食方
美食旅遊
【裴社長廚房手記181】新版牛肉麵 西園醫院林澤安院長的祕製食方
2022.07.16 05:57
去西園醫院和林澤安院長聊天,他都會邀我吃他祕製的牛肉麵,這碗有筋有肉內容飽滿豐富的紅燒牛肉麵,看起來濃油赤醬口味很重,吃完卻甘醇清甜,齒頰留香。林院長是典型的台灣士紳,謙冲和煦又懂酒懂吃。我最早是透過他的親家王志剛部長結識,結果反而常常單獨見面。
【裴社長廚房手記103】牛肉麵 西園醫院林院長祕製版本
美食旅遊
【裴社長廚房手記103】牛肉麵 西園醫院林院長祕製版本
2021.01.31 05:57
想做牛肉麵,用誰家的版本呢?每次去西園醫院和林澤安院長聊天,他都會邀我吃祕製的牛肉麵,一直覺得齒頰留香,林院長是典型的台灣仕紳,謙冲和煦又懂酒懂吃,今天要做牛肉麵,就用西園的版本吧。