炸蝦

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【台灣名店】曾被唱衰開不久 周杰倫的愛店鐵板燒竟從田邊崛起 饗宴鐵板燒專訪
財經理財
【台灣名店】曾被唱衰開不久 周杰倫的愛店鐵板燒竟從田邊崛起 饗宴鐵板燒專訪
2024.04.26 05:58
宜蘭的饗宴鐵板燒堪稱傳奇,開在不熱鬧的田邊郊區,最低價位含服務費2,000元起,平日亦高朋滿座,被網友形容為宜蘭最強鐵板燒。
【試吃筆記】東京米其林一星跨海監修!料理長大秀液態氮粉漿絕技 「元一」打造台灣Style高端天婦羅
美食旅遊
【試吃筆記】東京米其林一星跨海監修!料理長大秀液態氮粉漿絕技 「元一」打造台灣Style高端天婦羅
2024.03.08 11:57
由東京米其林一星天婦羅餐廳主廚元吉和仁跨海監修、籌備近一年的「元一台灣天婦羅」,2024年3月1日終於在台北開幕,剛開放訂位就已爆滿。去年到東京受訓半年的料理長在客人面前施展液態氮粉漿絕技,江戶前料理加入當代元素後展現驚奇風貌,移植台灣後,菜單納入不少本地食材,期待假以時日,就能店如其名,展現獨樹一幟的台日混血天婦羅,吸引世界各地的遊客專程來朝聖。
【試吃筆記】曼谷夜市爆紅的火山排骨 在桃園「Thai J泰式料理」也吃得到!蒜味爆濃勁辣涮嘴
美食旅遊
【試吃筆記】曼谷夜市爆紅的火山排骨 在桃園「Thai J泰式料理」也吃得到!蒜味爆濃勁辣涮嘴
2024.01.20 07:57
在泰國曼谷的「喬德夜市」裡,有個攤商把泰式酸辣豬脊骨做成浮誇的火山造型,一夕爆紅,成了曼谷必吃美食。桃園泰式餐廳「Thai J泰式料理」的主廚特地從泰國學回來,做成「泰J火山排骨」,蒜味、蔥香爆濃,酸辣又涮嘴,讓台灣人不用出國也吃得到。
獨家採訪!藏身住宅區的大師級料理麵包 炸竹筴魚個頭比餐包大
美食旅遊
獨家採訪!藏身住宅區的大師級料理麵包 炸竹筴魚個頭比餐包大
2021.03.01 07:00
去年開幕的烘焙坊「麥嵐綺麵包(林口店)」座落在住宅區的街巷轉角,這裡每天出爐30款以上的麵包,獨家限量的夾餡料理麵包,以柔軟蓬鬆的餐包夾入熱燙燙的竹筴魚、炸雞或日式炒麵,每次下午2點半出爐,大約50顆的料理麵包逼人快快出手挾走,深怕動作太慢被搶光。這間低調小店還藏有一位重量級烘焙大師的暗中助拳,知道是誰後,會讓人一邊吃著「炸蝦麵包」,一邊「wow」地好驚喜。