林建民
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財經理財
【台灣老店】杏福不失守 杏林古早味
2021.03.26 13:58
林建民的雙手30年前因工殤截肢，前臂剩不到10公分，但他克服傷後的不便，跑遍全台擺攤賣杏仁茶。曾是包工程的水電頭家，他24歲就在台北市鬧區買房，卻因合夥人捲款落跑，劇情反轉，負債2千萬元。
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【慢熬杏福1】誤觸高壓電雙手截肢 他斷臂熬煮杏仁茶養一家七口
2021.03.26 05:58
林建民的雙手30年前因工殤截肢，前臂剩不到10公分，但他克服傷後的不便，跑遍全台擺攤賣杏仁茶。曾是包工程的水電頭家，他24歲就在台北市鬧區買房，卻因合夥人捲款落跑，劇情反轉，負債2千萬元。
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【慢熬杏福2】窮學徒拚成老闆還買房 遭友捲款慘背2千萬債務
2021.03.26 05:58
林建民是家中獨子，上有1個姊姊、下有3個妹妹，家境不甚寬裕。14歲時他瞞著父母，從高雄老家偷搭火車到台北當起水電學徒，聰明、有能力、動作也快，師傅早早就讓他獨立作業，「第一年我就一個人從新莊騎機車到桃園工作。結果想厝，事情做完就騎回去高雄，看一眼父母再上來。」
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【慢熬杏福3】他截肢後開計程車貼補家用 朋友調完頭寸又消失
2021.03.26 05:58
傷口還沒癒合，已經在思考後路。3個月後出院，林建民開起白牌計程車，一邊尋覓合適的工程，不只出一張嘴指揮，他還能用殘肢扛起沉重工具，「也要拿大支拉啊（手持破碎機）鑽壁，為了家庭就是要拚。」好幾口人靠自己吃穿，什麼賺錢的機會他都要抓住。
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【慢熬杏福4】攜家跑全台做生意 孩子路燈當檯燈克難讀書
2021.03.26 05:58
除了固定擺攤，遇上大型活動也去卡位，「我的車全台灣跑透透，廟會、燈會、市場，也賣過24小時。」3個女兒就學前，都是全家出動。林恩雅回憶幾乎沒有童年的童年，「吃飯、睡覺、洗澡都在貨車上啊！冬天水會煮熱，夏天都洗冷水澡。」別人有書桌，她們姊妹3人則是把路燈當檯燈，作業擺在路邊的桌子上就開始寫，客人來時再讓座。
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【慢熬杏福番外篇】阿嬤靈堂前點頭接班 不讓老味道消逝
2021.03.26 05:58
杏林古早味位在新竹西門市場，活潑的手寫菜單與明亮裝潢，都是由今年29歲的林恩雅設計。去年她從台南北上，找了店面，賣起傳承自父親林建民的杏仁茶，父女2人一起努力，要讓傳承30年的美味在異鄉繼續飄香。