美食旅遊【復古香港5】50年老冰廳不賣港式奶茶！只賣新鮮出爐爆漿「港式奶茶蛋塔」
2023.04.02 06:57
香港的糖水、冰廳簡直是嗜甜者的天堂，疫情間不少老字號冰室一一熄燈，位於油麻地的「大安茶氷廳」至今依然矗立，雖店主易人，老店也換上新菜單，不過新的主理人接手後，依然保留1969年開業至今的格局和卡座，整間店就像按下時光暫停鍵，將老顧客的珍貴記憶一併留存。
【香港茶餐廳】老軀殼裝新靈魂！「大安茶氷廳」把檸茶變曲奇 蛋牛治跟菠蘿包也有新風味
2023.03.28 05:57
疫情中香港許多老店因傳承無人或各種原因結業，其中在油麻地開業多年的「大安茶氷廳」算是難得的幸運兒。原本的創辦人移民國外，幸好有新老闆願意接手，一番整理後，秉持修舊如舊原則，保留1969年迄今的格局和座位，又找來一批對餐飲有興趣的年輕人，將茶餐廳質變為Café，融入老冰室元素，唯有一點堅持是，不賣港式奶茶，在這裡只喝得到義式、冷萃或手沖單品咖啡。
【剪刀美食2】「胡同燒肉」推聯名和牛菠蘿油 咬下秒懂月賣萬個原因
2021.09.30 07:57
疫情時代，餐飲店家單打獨鬥會比較艱辛，品牌聯名合作成了另一條出路，各自拿出看家本領，有時還能獲得一加一大於二的效果。擅長肉類料理的「胡同燒肉」，就和數個品牌跨界合作。
日本速食店推「台灣密瓜包」根本港式菠蘿包 引網怨更名道歉：想致敬
2021.05.05 07:58
香港知名特色飲食「菠蘿包」是在將外皮烤酥的菠蘿麵包中，夾上一塊厚厚的牛油，深受各地饕客喜愛；不過近日日本速食店「Wendy's」卻推出一款與香港菠蘿包近乎相同作法的麵包，並取名為「台灣密瓜包」（Taiwan Melon Bread，官方譯名「台灣菠蘿包」），而此舉也引發大批香港網友不滿，事隔多天，Wendy's終於在官方臉書上正式道歉。
