台中草悟道

隱身台中PARK2草悟廣場的「Petit Petit Coffee & Bar」，以低調質感設計與創意調酒，打造城市微醺綠洲。身兼咖啡師與調酒師的Evans，以「Cozy」為主題，將台灣食材融入日式傳統色樣調酒，如「落栗」「白茶」「胭脂」，每杯皆是味覺驚喜；搭配金粉炸湯圓、秋葵山藥炸雞等特色餐點，Petit Petit不僅是酒吧，更是融合咖啡、調酒、美食的感官饗宴。

座落台中草悟道街區旁的「台中勤美洲際酒店」，不僅是國際級的奢華住宿，更像是一座垂直自然博物館。從建築設計到空間細節，皆融入台灣獨特的生態之美，為旅人打造鬧中取靜的綠洲。

台中PARK2草悟廣場的「Pizza Hamsa」，由以色列主廚Tomer將耶路撒冷風味帶入台灣。橢圓形披薩以高含水量麵糰製成，口感蓬鬆酥脆。「Kebab卡霸牛披薩」與「Hamsaㄏㄢˋㄙㄚˋ披薩」融合中東香料，帶來異國味蕾饗宴。耶路撒冷小菜如莫札瑞拉起司拼盤、貝克蛋，搭配特色酒飲，彷彿置身沙漠綠洲。

2024台灣米其林星星名單中雖然驚喜不多，但台中有一家新晉一星餐廳廣受矚目，原因無他，只因這家藏身台中草悟道巷弄內的「MINIMAL」，是全世界少見獲頒米其林一星的冰淇淋店，能獲得密探青睞，必有過人之處。

台中草悟道廣場出現新面孔，在台灣深耕16年的地中海料理「TOASTERiA CAFE」主廚Tomer，正式開設全新耶路撒冷比薩專賣店「Pizza Hamsa」，將耶路撒冷豐富而多樣的廚房特色與家鄉情懷，帶給熱愛美食的台灣人。

位於草悟道旁的台中勤美洲際酒店即將在第3季正式對外營運，鄰近除有已完工交屋的豪宅「勤美之森」，以及即將公開的「勤美術館」外，接下來又將開發新住宅案「勤美之森二期」，打造台中知名地標的背後推手，正是有50年歷史，從金屬鑄件起家的勤美集團。日前董事長林廷芳接受本刊專訪，暢談集團一手打造的勤美草悟道生活圈20年計畫，「就像是拼圖一樣，我們拚了20年，還會繼續拚下去。」他驕傲地說。

位於草悟道旁的台中勤美洲際酒店即將在第3季正式對外營運，鄰近除有已完工交屋的豪宅「勤美之森」，以及即將公開的「勤美術館」外，接下來又將開發新住宅案「勤美之森二期」，打造台中知名地標的背後推手，正是有50年歷史，從金屬鑄件起家的勤美集團。日前董事長林廷芳接受本刊專訪，暢談集團一手打造的勤美草悟道生活圈20年計畫，「就像是拼圖一樣，我們拚了20年，還會繼續拚下去。」他驕傲地說。

「就像是拼圖一樣，我們拚了20年，還會繼續拚下去。」勤美集團董事長林廷芳驕傲地說。由勤美投資興建的台中洲際酒店即將於第三季開幕，不遠處還有即將開幕的勤美術館，而今年該集團也將在周邊推出勤美之森住宅案二期，他透露。

台中勤美洲際酒店即將於今年第三季開幕，是勤美集團深耕草悟道20年一新力作，這座嶄新的洲際酒店將由IHG洲際酒店集團品牌直營，共有206間客房、4間餐廳、1間酒吧，以及空中花園泳池、健身房等設施，就如同名稱一般，勤美集團董事長林廷芳希望飯店能在地化，發揮一加一大於二的功效，「勤美能提供的，正是在地經營20年的經驗。」他笑著說。

不可能在台中生活這麼Chill吧！年初開幕的PARK 2草悟廣場以嶄新的面貌回歸，巧妙地匯聚自然綠意及藝文生活，並結合周邊文創聚落，要給您最悠閒的城市生活。

疫情前，台中草悟道上總是很熱鬧，充滿新創與文藝氣息，且美食選擇多元，防疫期間，勤美誠品與金典綠園道推出線上餐點預訂服務，讓顧客能快速取餐，為煩悶的防疫生活增添小確幸。