原型食物

西班牙人平均壽命比我國還要高，但其生活習慣卻令人相當驚訝，他們愛抽菸、晚餐習慣到晚上10點才吃，卻擁有全球數一數二的長壽紀錄；減重專科醫師蕭捷健近日分享自己在西班牙旅遊的觀察，點出關鍵或許不在「什麼時候吃」，而是「吃什麼」。

現代人對於飲食健康越來越講究，減少繁瑣加工的「原型食物」是不少人首選。日前網紅「蒼藍鴿」吳其穎醫師po文，提到有病人求診時，提到都有盡量吃「原型食物」，但是還是很難瘦，沒想到蒼藍鴿追問後驚呆了。

現代人注重養生之道，暢銷書作家布埃特納（Dan Buettner）長年專注研究「藍區」（Blue Zones，指長壽比例最高地區）居民的生活方式，觀察到這些地區的人口長壽率最高，近期他在社群媒體公布「全球最長壽家族」的日常膳食，一窺長壽秘訣。

不少家長深怕小孩輸在起跑點上，常添購許多生技營養補充品給小孩吃，但有可能愈吃離健康愈遠？近日腎臟科醫師王介立在臉書就呼籲家長不要亂買「生技營養食品」給小孩吃，爆料業內認為「某個以水果為名的牌子，不管哪種訴求無一例外皆影響骨齡，我們（小兒內分泌科）的小圈圈都說該品牌超毒的！」

俗話說「要抓住一個人的心，要先抓住他的胃」，不少人都會透過做料理的方式表達心意。近日有位網友在臉書社團po文，稱老婆想吃煎鹹粿，於是他就親自出手料理，結果煎鹹粿成品竟糊成一團，許多網友看見照片都嚇壞，還有人搞笑直呼「厲害，把鹹粿還原之前的樣子了」。

吉卜力動畫《來自紅花坂》導演宮崎吾朗首度挑戰3D電腦動畫，網羅國際動畫人才，融合吉卜力的經驗帶來全新風格的電影《安雅與魔女》。他接受本刊視訊專訪，透露場景設計以女巫的房間最耗時，由於房內放滿施咒用的材料與器具，又是最主要的場景。宮崎吾朗笑說：「裡面每一樣東西都是團隊一點一點設計繪製，負責那個房間的成員，一整年都被關在那個房間裡，不停地作畫。」

近年來有越來越多人超越飲食習慣，將「無麩質飲食」轉變成一種生活型態。位於台北大安區的「Plants」則翻轉了無麩質飲食給人的刻板印象，才發覺原型食物也能如此耀眼上桌。