大漢酵素

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【頭家開講】績酵為王 大漢酵素生技總經理黃伯誠專訪
財經理財
【頭家開講】績酵為王 大漢酵素生技總經理黃伯誠專訪
2022.04.30 05:58
黃伯誠41年前栽入微生物的醱酵奧祕,棄教職創大漢酵素生技,自建傳銷制推廣產品。曾因技術不純熟,遭檢舉含微量酒精,被公賣局查封銷毀百萬元產品,他再添加醋酸菌代謝乙醇,並將多種蔬果混合醱酵改為單桶,使菌種完全發揮作用,打入有機店。
【績酵為王番外篇】大溪首位碩士薪水全買書 這原因棄教鞭 大漢酵素生技總經理黃伯誠專訪
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【績酵為王番外篇】大溪首位碩士薪水全買書 這原因棄教鞭 大漢酵素生技總經理黃伯誠專訪
2022.04.30 05:58
今年82歲的黃伯誠,是桃園大溪第一位碩士,師大中文所畢業後,被分發到高師大國文系任教,閒暇之餘,最大興趣就是閱讀,所有薪水都拿去買書,卻也體悟到面對浩瀚知識,不論再努力,始終不及古人聖賢的九牛一毛,反而自認做學問只是博得美名,轉而栽入微生物醱酵奧祕,棄教鞭將副業變一生事業。
【績酵為王番外篇】神奇酵素大有為 養出精壯豬肥沃地還能把廢物變黃金 大漢酵素生技總經理黃伯誠專訪
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【績酵為王番外篇】神奇酵素大有為 養出精壯豬肥沃地還能把廢物變黃金 大漢酵素生技總經理黃伯誠專訪
2022.04.30 05:58
提起酵素,你會聯想到什麼?從被和有機通路劃上等號,到成為普羅大眾廣為接受的營養食品,事實上酵素的大有為,可能超乎多數人的想像!身為亞洲龍頭酵素廠,大漢酵素生技積極投入鑽研酵素的應用端,製成寵物營養品、可供經濟飼料作物豬隻食用,養出精壯不肥酵素豬,還能開發成有機肥,最神奇的是能將大豆渣物轉換為素食者麵粉,成為植物肉原料,把廢棄物變黃金。
【績酵為王番外篇】酵素益生菌傻傻分不清 達人告訴你差在哪 大漢酵素生技總經理黃伯誠專訪
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【績酵為王番外篇】酵素益生菌傻傻分不清 達人告訴你差在哪 大漢酵素生技總經理黃伯誠專訪
2022.04.30 05:58
鑽研酵素近半世紀,黃伯誠被封為「台灣酵素之父」,41年前創立大漢酵素生技,廠房坐落桃園新屋,是全亞洲最大規模、總面積達萬坪的GMP酵素廠。多數人對酵素原理作用一知半解,他總是不厭其煩地從基礎原理說起,「酵素又被稱作酶,是由蛋白質構成,可以維持身體正常功能、消化食物、修復組織,簡單來說就是細胞的食物。」許多人會將益生菌與酵素混為一談,透過達人解說一探究竟。
【績酵為王】曾被誤認私釀酒遭查封 8旬伯棄教職拚成亞洲酵素王
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【績酵為王】曾被誤認私釀酒遭查封 8旬伯棄教職拚成亞洲酵素王
2022.04.30 05:58
黃伯誠41年前栽入微生物的醱酵奧祕,棄教職創大漢酵素生技,自建傳銷制推廣產品。曾因技術不純熟,被檢舉含微量酒精,被公賣局查封銷毀百萬元產品,2011年又慘遭黑心塑化劑供應商拖累,慘賠8,000萬元。面對挫折,8旬阿伯越挫越勇,不斷從失敗中記取教訓,精進醱酵製程、升級檢驗設備,去年營收6億元,穩居亞洲酵素龍頭。