台北萬豪酒店

走過疫情本該恢復的觀光業，今年再拉警報，受來台觀光客人數下滑，加上國人偏愛海外旅遊，讓飯店業叫苦連天。但仍有人異軍突起，像是位於大直的台北萬豪酒店，靠著緊抓國際會展商機突圍，去年營收創開幕以來新高。日前本刊專訪從父親—西華飯店創辦人劉文治手中接棒10年的萬豪少東劉恆昌，暢談領軍突圍的心路歷程，接下來要如何面對更多新競爭，以及他擘劃的下一步。

走過疫情本該恢復的觀光業，今年再拉警報，受來台觀光客人數下滑，加上國人偏愛海外旅遊，讓飯店業叫苦連天。但仍有人異軍突起，像是位於大直的台北萬豪酒店，靠著緊抓國際會展商機突圍，去年營收創開幕以來新高。日前本刊專訪從父親—西華飯店創辦人劉文治手中接棒10年的萬豪少東劉恆昌，暢談領軍突圍的心路歷程，接下來要如何面對更多新競爭，以及他擘劃的下一步。

日前，觀光署下修今年來台人次，加上人力短缺與原物料缺貨及物價通膨影響，加上國人偏向海外旅遊消費，國旅觀光再見寒風吹起。另方面，全球頂級奢華飯店品牌紛紛插旗台灣，台北嘉佩樂酒店、四季酒店、信義計畫區的柏悅酒店和大巨蛋洲際飯店都來了，可預期台灣國際飯店市場將有一波新變化，本刊專訪台北萬豪酒店執行董事劉恆昌，暢談變局下，穩客與拓新之道。

台北萬豪5樓有一處約1600坪的宴會場地，可同時容納約2000人，是目前全台最大國際會展型飯店。許多國際飯店都在搶攻會展國際商務客，為何台北萬豪成為首選？何以劉恆昌會說台灣會展市場還是一個藍海？

從2015年試營運至今，歷經房屋稅加上地價稅，一年要交出高達2億元稅金；新冠疫情再度肆虐、重擊台灣觀光產業，按下「暫停鍵」也讓台北萬豪住房率一度跌至不到10％的慘狀。然而，關關難過、關關過，10年磨一劍，台北萬豪去年營收創新高，挑戰仍在，包括缺工、缺料和世界品牌頂奢飯店插旗，劉恆昌因應之道為何？

有個「飯店教父」之譽的老爸，兒子接班，擔子不小。父親劉文治的諄諄教誨是劉恆昌的經營寶典。再加上他的創意不斷，總能過關挺進，「多學習、觀摩和累積，才能成就新風景，」這是本刊3次隨身採訪，總能聽他念茲在茲掛在口邊不斷重複的話語，也是父親交給他的經營智慧。走過第一個10年，更令人好奇劉恆昌下一步計畫！

台北萬豪5樓有一處約1600坪的宴會場地，可同時容納約2000人，是目前全台最大國際會展型飯店。劉恆昌緊抓會展商機，加上父親劉文治眼光獨到，大膽投資約300億元投資，可是這位少東也很拼，成績單正是他的「隱藏版」招數的發酵效應。

日前，《台灣米其林指南2025》揭榜，三星餐廳共有3家；航行約4小時的日本東京，今年底將迎來新得主，而在去（2024）年共有504家餐廳被刊登在2024東京米其林指南中，也讓東京成為全世界擁有最多米其林星星的城市。而其中尤以連續18年獲得三星、日本餐飲界之巔神田裕行（以下簡稱神田）為人稱道，他在日本的餐廳一位難求，在台灣也有不少「神田迷」。

蕭敬騰與經紀人Summer今（13）日在萬豪酒店舉行婚禮，賓客高達600人，蕭敬騰爸爸一早就現身在招待處和賓客們合照寒暄，一身深藍色西裝、西裝帽、留著招牌辮子頭，他接受本刊訪問表示，沒有特別送新人結婚禮物，只用嘴巴講了許多祝福的話，問他是不是「早生貴子」，蕭爸爸大笑說：「當然希望！」

蕭敬騰與交往16年的老婆Summer林有慧結婚滿週年之際，將於10月13日在萬豪飯店舉辦「以婚禮為名的一場親友會」世紀婚禮，蕭敬騰今（30）日曝光兩張婚紗照，充滿幸福氛圍。

藝人張書偉與謝京穎於2023年拍攝民視八點檔《市井豪門》正式交往，並於12月登記結婚，兩人也今（9日）在萬豪酒店，席開36桌， Energy的坤達、蕭景鴻、Toro、葉乃文都到齊，也預計合體表演。近期忙於男團和體宣傳的張書偉表示，「婚禮老婆謝京穎一手包辦所有大小事，雖然過程中有小爭執，但終於到了婚禮當天，發現一切都非常值得」，而且老婆還親簽300多份祝福小卡和喜糖，他只要負責簽名較好。這一次坤達、藍葦華也挺身而出擔任他的招待，讓他相當安心及感動。

台北又有日本高級天婦羅餐廳加入戰場，是由橘焱胡同集團從日本靜岡引進的「天婦羅杉村」，正式進駐台北萬豪酒店2樓。日本社長杉村裕史不藏私，要把累積40年的手藝傳給台灣主廚陳威翰，讓客人嘗到江戶前天婦羅的正宗滋味。