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茶葉蛋是不少上班族和學生早餐的選擇，不僅能快速補充蛋白質，且蛋殼裂紋多容易剝開食用。不過，營養師蔡正亮示警，雖然雞蛋營養價值高，但經過長時間滷製的茶葉蛋，可能暗藏健康隱憂，尤其裂紋愈多，代表浸泡時間愈久，相對鈉含量也愈高，對高血壓或腎臟病患者恐能造成危害。他建議，應該挑選顏色適中、些許裂縫的茶葉蛋。

南韓大田一座汽車零件工廠發生火災，目前已造成至少53人輕重傷，另有14人尚無法取得聯繫。消防當局緊急發布「國家消防動員令」，消防署長表示，由於火勢迅速擴大，加上有倒塌風險，導致進入內部滅火過程中不得不撤離，也增加滅火的困難性。

炸雞排是不少台灣人會選擇的宵夜，不過一片炸雞排熱量大約600大卡，等於2碗白飯的熱量，網紅醫師「蒼藍鴿」吳其穎今（17）日po出圖文，提醒雞胸肉雖然是不錯的蛋白質來源，但裹粉又油炸後熱量會增加許多，他還提供減少負擔的3招，讓大家能更健康吃炸雞排。

中國零食魔芋爽有讓人「吃一口就ㄉㄧㄠˊ住」的魔力，但其原料、添加物過多，有學校老師要求學生不要吃，但竟因此「躲到廁所偷吃」引發關注。對此，毒理專家招名威指出，魔芋爽主要成分是名為葡甘露聚醣（Glucomannan）的物質，其口感真的很特別，會讓人想要一口接著一口吃，不過只要是會讓人「ㄉㄧㄠˊ住」的食物，他都建議「少量為妙」。

近日有民眾發現來自中國的零食「魔芋爽」，在台灣的連鎖美式賣場上架了，但有國小老師指出，很多小學生愛吃魔芋爽，但因為其添加物太多，很多老師希望學生不要吃，學生竟因此「躲到廁所吃」。近日在臉書社團中甚至有網友表示，已寫信給好市多，希望停賣這種對小孩很不健康的東西，而好市多也做出回應。

中國一名女子日前進行磁共振檢查，聽到醫護人員建議多喝水才可以幫助排出體內顯影劑，便在4小時內喝下7公升的水，導致自己水中毒住院治療。

春節不免大魚大肉，一個不小心就攝取太多鈉，可能造成水腫、血壓升高等身體狀況，國民健康署分享3項隱藏版高鈉食材，提醒民眾食用時不要過量，同時叮嚀「通常越鹹、越乾」的加工食品必須特別注意。