企劃特輯東方威士忌專題／峨嵋金頂秘藏疊川威士忌攜手頂級川菜「川雅」 以詩意潑墨人間至味
2025.06.02 07:00
蒼山碧水的峨嵋秘境，千年風土孕育的「疊川純麥威士忌」橫空出世，以東方禪味摘下2024 ISC國際烈酒競賽金獎。今年六月，全球第二大葡萄酒與烈酒集團保樂力加首度公開其層疊韻味，攜手五家頂級中餐廳打造奢華品鑑饗宴。首站由嘉林餐旅集團旗下米其林指南推薦、全台首間川菜fine dining「川雅」領銜揭幕，邀饕客踏上一場潑墨山水般的感官之旅。
【馬爹利飛凡饗宴特輯】拆解干邑產區風土之美！馬爹利以「單一產區珍釀系列」領銜 攜手連年摘星Impromptu by Paul Lee 敬獻絕美餐酒盛宴
2024.10.30 15:43
受到廣大迴響的《馬爹利飛凡饗宴》，今年10月起再獻絢麗續章。為酩家們特別舉辦的「限量品酩會」，包含台北Impromptu by Paul Lee、MiraWan Eatery、SEA TO SKY；台中FReNCHIE FReNCHIE以及高雄Papillon。台北首場由米其林一星主廚Paul Lee展演，選用當令食材打造極富創意的Fine Dining，與「馬爹利單一產區珍釀系列The Single Cru Collection」每一支產區的獨特風味相映襯，讓人在杯觥交错間，彷彿直接飛到了法國夏朗德探尋干邑的源頭，在葡萄莊園下品嚐大地蘊藏在餐酒之中的風味記憶！
【醇順風土學特輯】愛爾蘭沃特福單一麥芽威士忌 頂尖大麥．風土淬鍊
2023.01.11 09:00
當眾多威士忌品牌都在追逐過桶工藝，沃特福單一麥芽威士忌卻傾盡心力探索威士忌的本質，以釀造葡萄酒的方式來打造威士忌。講究風土並非易事，不只要從水質、土壤、大麥品種著手，連細微的氣候差異、橡木桶的品質等…都必須嚴格把關，才足以成就撼動靈魂的完美風味。
