竹田

國境之南終年暑熱的氣候，讓屏東人個個養成吃冰的刁嘴，無論是開張超過半世紀的枝仔冰、水果冰，還是新登場的義式冰淇淋，都崇尚大道至簡，呷冰這回事，越簡單越解熱、越單純越回味。

屏東竹田？當了美食旅遊攝影師10多年，竟然是第一次造訪，心中的想像或許就是一個偏僻的鄉鎮。但其實不然，這次，遇到許多不同行業的當地職人，有人種毛豆，有的開民宿，有人做醬油，有的開景觀餐廳兼種蘭花，還有品茶及手作客家染布、小吃店。大家的理念一樣，就是為了家鄉（屏東竹田）能讓更多人看見，期待家鄉有新的氣象，讓傳統的鄉鎮顯得很不一樣。

很多人對竹田的第一印象是來自產品銷售到全台各地甚至是海外的「豆油伯」。早在2014年，豆油伯就在廠區門口，邀請年輕藝術家打造貨櫃屋展售中心，從每個角度看，都有可愛的熊公仔出沒，邀請大家路過時停一下，看看豆油伯最近又出了什麼新產品，或買一杯豆漿冰淇淋，淋上得過Great Taste等國際美食評鑑大獎的醬油或其他獨門醬料，在舌尖上留下對竹田的第二印象。

來竹田一定要認識兩個人，一位是豆油伯的行銷總監李明芳，因為她是竹田的人肉GPS，哪裡有好吃好玩的她都知道，相對於行動快速、總是風風火火的李明芳，豐明園的老闆姬正倫則是天平另一頭的典型慢郎中，姬老闆只會沖咖啡，大部分時間都是面帶微笑、沉默寡言，但只要你在他的店裡坐超過1小時，你就會開始懂得關於竹田「慢」的定義。

每次去屏東竹田，都讓我有種回到老家的安適感。當初為了讓離開故鄉的人回家有地方住，張品蓁姊妹把老宅改建為旅館，沒想到這棟充滿回憶的建築落成不過1年，就拿下SDA「年度建築空間規劃」等大獎，連德國媒體都聞風來報導。

沒想到在純樸的竹田，彎進一條小路，居然會看到一座白色英式庭園，這一頭在總舖師辦桌，那一頭在舉行西式婚禮，「天使花園」老闆陳宏志笑說，這就是老地方的新改變。

來到竹田，幾乎頓頓都是客家菜，鹹湯圓、炒粄條雖然好吃，連續吃了幾天也想換換口味，由雙胞胎兄弟曾世宏、曾世皓和媽媽王美英一起經營的「惜緣亭米販部」，就為客家菜注入新意，把熟悉的客家小炒變成炒飯，為了這一盤鑊氣十足的「客。炒飯」，我願意專程去竹田很多趟。

來到竹田千萬要先做點功課，因為小城看似平凡，裡頭卻是臥虎藏龍，一旦踏進去就黏住不想離開。位在美麗老屋裡的「頓物堂」，就是邱家人同心協力經營的據點，來到這裡可以學習客家盤花、洋蔥皮染布、體驗茶道之美，還能租自行車漫遊小鎮，透過導覽講解，讓你對竹田的客家文化有更深一層的理解。