農業部

草仔粿是台灣傳統米食，常見於清明祭祖以及中元普渡時。草仔粿外皮青綠、香氣清新，口感Q彈，但你知道草仔粿裡的「草」其實不是隨便一種草嗎？農業部在臉書粉絲專頁解答，其實草仔粿最常見的原料是路邊常見的鼠麴草，又稱「清明草」。

因應全球氣候變遷加劇、極端天氣頻繁發生，農漁產業面臨的災害風險日益提高。立法委員劉建國表示，近年農漁民在災後復耕、復養時，除面臨氣候不確定性外，也受到國際原物料價格上漲影響，成本壓力持續增加，凸顯現行農業天然災害救助機制亟需調整。

北台灣肉品供應巨頭「雅勝冷凍食品股份有限公司」，長年憑藉CAS、HACCP等多項專業認證深耕市場，每日屠宰量高達數百頭，是國內各大賣場與家庭的重要供應商。然而，今（27日）該公司卻遭《CTWANT》爆料，有知情人士指控，雅勝疑似為節省成本，違法在牛肉內臟處理區宰殺運輸途中死亡的「斃死豬」，並稱現場環境髒亂、以自來水灌入胸腔，引發社會對食安高度關注。對此，雅勝公司第一時間嚴正聲明，痛斥相關指控全屬子虛烏有與惡意栽贓，強調在官方嚴格監督體系下，絕不可能發生違法情事。

雲林是全國最重要的農業生產基地，立委劉建國長期關心農業防疫與產業升級，持續向中央爭取在雲林設置「國家級動植物防檢疫診斷研究暨服務中心」，今（18日）劉建國在立院經濟委員會質詢農業部長陳駿季，關心該中心最新推動進度。

狂賀！農業部今（4）日指出，美國農業部動植物防疫檢疫署於3月3日在聯邦公報預告我國產鳳梨鮮果實輸入美國檢疫條件草案，評論期62日，後續待美方彙整相關意見並正式公告後，台灣鳳梨即可外銷美國。

元宵節即將到來，市面上各家「湯圓」產品熱賣，許多人認為元宵節吃的「元宵」就是「湯圓」，不過事實上它們兩個並不是同一人！根據農業部分享，元宵和湯圓雖然都是由圓糯米的糯米粉製成，但兩者的關鍵差異在於「做法」大不相同。

台美於美東時間12日正式簽署台美對等貿易協定（ART），協定中涉及美方對台灣商品15%的對等關稅機制，其中共有2,072項產品可豁免，包括蝴蝶蘭等261項農產品稅率為零，預估將為相關產業節省約2.19億美元關稅成本。不過，有媒體報導稱，為促成關稅談判，農業部承諾未來4年向美採購超過1000億美元農產品，引發外界譁然。對此，農業部在今日傍晚發布聲明，強調相關說法與事實相差甚遠。

南投縣的垃圾處理問題長年未解，縣府規劃在名間鄉設置焚化爐，然而名間鄉是台灣的茶業重鎮，被認為恐將造成環境問題、影響茶葉產業，在地鄉親日前公開下跪呼籲撤銷一階環評、重新選址，包括「茶的魔手」等多家知名茶飲業者也陸續發聲反對。對於相關爭議，南投縣長許淑華也簡短做出回應，強調她要展現解決垃圾問題的決心。

南投縣政府規畫在名間鄉興建焚化爐，引發當地民眾抗議。名間是台灣重要的茶葉原鄉，茶園面積全國之冠，民眾憂心焚化爐將衝擊水源、農作物與整體生態。日前二階環評會議上，居民更激動下跪要求停止審查，引發社會關注。農業部長陳駿季今（3日）明確表態，強調「守護優良農地」是農業部的堅定立場，未來若收到南投縣府變更申請，將以最嚴格標準審查。

台中市豐原區一處蛋雞場驚傳爆發H5N1亞型高病原性禽流感，由於場內雞隻出現異常大量死亡，經採檢確診為陽性。然而，因該業者在事發初期涉嫌隱匿疫情、未主動通報，農業部防檢署今（28日）態度強硬，除宣布場內剩餘約7,000隻蛋雞將全數撲殺銷毀外，更依據《動物傳染病防治條例》規定，對撲殺的動物及銷毀物品「不予補償」，業者恐將面臨血本無歸且須繳納高額罰鍰的慘痛代價。

台中市豐原區一處蛋雞場近日出現異常死亡情形，約1700隻蛋雞接連死亡，經台中市農業局採樣送驗後，今（28）日確認感染高病原性禽流感。消息曝光後，不少民眾開始擔心，現在還能不能安心吃雞肉、雞蛋？對此，農業部與各地動保單位一致強調，只要「煮熟吃」，禽肉與蛋品仍屬安全，民眾無須過度恐慌。

據農業部2023年統計，台灣有登記的貓、狗數量各有131.14萬隻以及148.64萬隻，隨著2025年農業部開始倡導飼主要為家貓植入晶片並辦理登記後，農業部預估台灣貓派飼主應會較狗派飼主多。尤其2026年新制要求，若未替家貓植入晶片並完成寵物登記作業，最高可以開罰新台幣1.5萬元，若屆期未改善，還可以按次處罰，然而，此新制也引發不少貓奴陷入苦思，家中貓主子到底該不該植入晶片？