李博婷

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【植物肉超級進化1】台灣囝仔揚威植物肉產業 Lypid獨門配方讓植物肉跟真肉一樣好吃
財經理財
【植物肉超級進化1】台灣囝仔揚威植物肉產業 Lypid獨門配方讓植物肉跟真肉一樣好吃
2023.08.10 05:58
2020年自矽谷發跡的活優科技(Lypid),由於開發出獨特的植物油脂,被許多人認為有可能改變未來植物肉的歷史,因為他們的油脂可以與不同的植物肉業者搭配,創造出不同的口感與味道,為植物肉餐點帶來更多的可能性。所以,包括路易莎咖啡、23 Public,BaganHood等國內外的餐飲與食品業者,都紛紛與Lypid合作,開發出植物肉漢堡、滷肉飯等餐點。