馬糞海膽
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美食旅遊
【試吃筆記】日料新星自立門戶開「すし謙」首發菜單主打大閘蟹!每人大啖兩公一母3隻蟹 僅剩1成座位可搶
2024.11.22 18:09
歷練過多家日料名店的主廚鍾謦謙,是近期備受矚目的餐飲界新星,今年中離開海峽會的辰壽司割烹後,經過數月籌備,11月20日在台北樂利路開張以己為名的「すし謙」。首發菜單端出拿手的「大閘蟹」,17道菜中有8道大閘蟹料理,完全沒有拿其他海蟹充數,平均算下來,每位客人可獨自享受兩公一母共3隻8兩大閘蟹,還融入鱈魚白子、義大利白松露、魚子醬等頂級食材。由於大閘蟹產季極短,「2024大閘蟹盛宴」自即日供應至12月7日,目前僅剩一成座位,要搶要快。
美食旅遊
法式奢華碰上頂級護膚!台北君悅X LA MER「海洋珍珠宴」豪華開席 讓你吃出美肌光彩
2024.10.10 06:57
當頂級法式料理遇上全球知名保養品牌,會碰撞出什麼樣的火花?台北君悅酒店寶艾西餐廳自10月7日起至11月30日,首度與奢華護膚品牌LA MER海洋拉娜聯名推出「海洋珍珠宴」。由西餐部主廚羅偉洲親自設計菜單,這道六道式套餐融合海洋的元素與LA MER品牌精神,為賓客帶來一場集味覺、視覺與感官於一體的頂奢體驗。
美食旅遊
高雄新開古色古香「禪燒肉」!中秋必烤日本F1國產牛 和牛冰淇淋好拍又好吃
2024.09.12 07:47
台灣人的中秋節如果沒烤肉就彷彿少了儀式感,不想自己動手的話,就去找一間燒肉店,也能滿足中秋烤肉的渴望。今年9月1日新開在高雄的「禪燒肉」,是近年少見仍採用木炭的燒肉店,選用坊間少見的日本F1國產牛,加上仿江浙四合院的古風裝潢,今年中秋就到這裡去過烤肉癮吧!
時事
澎湖馬糞海膽解禁首日成「海膽忌日」 海洋志工控:4月就被盜採過半
2024.07.02 08:06
澎湖馬糞海膽因過度捕撈,近年來持續數量大銳減,即便官方訂定每年7月1日至8月31日開放採捕,但前幾年仍有馬糞海膽面臨滅絕危機,而昨(1日)凌晨零時解禁開放前,就傳出有人搶先大量圈捕,導致每年都量少價昂,甚至還有海洋志工指控亂象,當地4月就被盜採過半。