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2026.03.04 10:47
2024.10.18 05:28
強尼甜點工藝創辦人顏志全從高中就醉心拉糖,21歲拿到世界拉糖冠軍,而龍鬚糖是顏志全兒時記憶的街頭小吃,4年前他想找回這門技藝,在台求師不順,最後透過視訊向中國師父瞭解原理,再憑著自己苦練多年的拉糖技術結合法式餡料,不會塌軟的法式龍鬚糖就此問世,不過他是如何讓容易融化的龍鬚糖成為能常溫保存的伴手禮,年營收達兩千萬的呢?
強尼甜點工藝的法式龍鬚糖是今年總統就職國宴的迎賓禮,店東顏志全從高中就醉心拉糖,21歲拿到世界拉糖冠軍,但前輩告誡他:拉糖是門藝術,難餬口。