龍鬚糖
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財經理財
【生意經】疫情失業後 他靠視訊學這門傳統技藝席捲伴手禮市場
2024.10.18 05:28
強尼甜點工藝的法式龍鬚糖是今年總統就職國宴的迎賓禮，店東顏志全從高中就醉心拉糖，21歲拿到世界拉糖冠軍，但前輩告誡他：拉糖是門藝術，難餬口。
財經理財
【拉進國宴番外篇】背痛是基本職災 他曾做到中暑躺冰箱
2024.10.18 05:28
強尼甜點工藝創辦人顏志全從高中就醉心拉糖，21歲拿到世界拉糖冠軍，而龍鬚糖是顏志全兒時記憶的街頭小吃，4年前他想找回這門技藝，在台求師不順，最後透過視訊向中國師父瞭解原理，再憑著自己苦練多年的拉糖技術結合法式餡料，不會塌軟的法式龍鬚糖就此問世，不過法式龍鬚糖口味研發可不簡單，他五個口味花了兩年，還一度遭遇職災。
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【江湖一點訣】龍鬚糖易融化 他靠這招翻轉成國宴伴手禮
2024.10.18 05:28
強尼甜點工藝創辦人顏志全從高中就醉心拉糖，21歲拿到世界拉糖冠軍，而龍鬚糖是顏志全兒時記憶的街頭小吃，4年前他想找回這門技藝，在台求師不順，最後透過視訊向中國師父瞭解原理，再憑著自己苦練多年的拉糖技術結合法式餡料，不會塌軟的法式龍鬚糖就此問世，不過他是如何讓容易融化的龍鬚糖成為能常溫保存的伴手禮，年營收達兩千萬的呢？
財經理財
世界拉糖冠軍無路用 他花3千元學藝創2千萬元年收 強尼甜點工藝專訪
2024.10.18 05:28
強尼甜點工藝的法式龍鬚糖是今年總統就職國宴的迎賓禮，店東顏志全從高中就醉心拉糖，21歲拿到世界拉糖冠軍，但前輩告誡他：拉糖是門藝術，難餬口。