益壽堂

中國華南地區自古以來便是瘴癘之地，老祖宗為了自保，就地取材以中草藥熬製成各式涼茶，清熱解毒並預防各種疾病。「益壽堂」是北角最歷史悠久的涼茶舖，老闆每日早起熬製各種藥草茶，灌在大鐵壺中保溫，許多上班族習慣下班後來喝一杯，祛濕解熱，保養身體；恰好喉嚨微恙的我，也靠著乾杯兩碗涼茶，隔天早上就順利解除症狀，不得不讚嘆老祖宗的智慧。