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財經理財
台灣老店/女漢當家拚魚力 佳香餐飲部
2026.01.11 05:28
曾文水庫孕育豐富漁產,也造就嘉義大埔的「砂鍋魚頭一條街」。其中,佳香餐飲部的老闆娘江明苓直言:「我是最早在此賣魚頭的人。」
財經理財
女漢當家4/守著山裡老店近30年 宜蘭在哪都不知 70多歲老婦獨駕2小時山路為了吃她的鍋
2026.01.10 05:28
二代雖已加入經營,但仍由江明苓發號施令。「老大比較靦腆,小兒子都會給他洗腦。現在他們2個對付我一個啊!我知道他們不想湯頭太油,沒按照我原本的比例加沙茶,想改良口味,夏天我就睜一眼閉一眼,但冬天不行,我會提醒湯頭要厚、不能太淡。」