植物性飲食

美國極限攀岩家艾力克斯・霍諾德（Alex Honnold）近日在台北101完成無繩索徒手攀登，引起國內外廣泛關注，觀眾們也全程替他感到緊張。然而，高空垂直攀爬的過程霍諾德不僅展示了驚人體能與專注力，也讓外界好奇，這位攀岩傳奇如何靠飲食支撐長時間高強度的肌肉控制與耐力。醫師許書華就在臉書解答，霍諾德長期採取植物性飲食，為其極限挑戰提供關鍵能量。