ROOF

一想到嘉義，就想到豆漿豆花、雞肉飯，或是各式各樣的小吃，但如果在這2、3年走進嘉義市區的街頭巷尾，現在的嘉義可能會顛覆很多人的印象。從充滿個性的選物甜點店、每週只營業一天的深夜圖書館、從三輪車擺攤起家的獨立咖啡館、開在民宅頂樓的私廚餐廳等，應有盡有。嘉義市政府也在今年9月推出「嘉市潮選店」，精選100間特色店家，透過在地店家的故事與料理，讓人感受到嘉義市區的新活力。

嘉義美食林立，小吃更是多元又精采，但有間私廚小酒館，是在地人的私房名單。「ROOF」店如其名，位在民宅的5樓屋頂上，店裡扣掉廚房設備只剩4個座位，卻有個超大的露台，用餐兼觀賞風景。