元YUAN
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美食旅遊
湯麵配調酒！到台南Bar Home吃米其林級療癒下酒菜
2022.02.11 17:57
酒吧推陳出新，除了調酒，食物也成為重點。台南超人氣酒吧「Bar Home」聯手台中米其林餐盤推薦餐廳「元YUAN」，以台味Fine dining為概念，設計全新bar food，讓人在酒吧也能吃到高水準的餐點。
美食旅遊
【名廚出品調理包2】乾麵、水餃、肉粽熱銷三冠王 台中「元YUAN」推出接地氣冷凍包
2021.10.23 07:57
疫情封關期間，對以套餐為主的高單價西餐來說，簡直窒息，不過位於台中、連續兩年獲得米其林餐盤推薦的「元YUAN」創辦人蕭淳元，早已打通其他管道求生。
美食旅遊
【向主廚學咖哩1】台中「元YUAN」餐廳咖哩祕訣大公開 瑪薩拉粉是關鍵
2021.05.28 13:00
因應疫情延燒，全台餐廳皆暫停內用，但主廚們可都沒閒著，他們開始投入研發一個居家必備的菜色──咖哩。咖哩，老少咸宜、豐儉由人，一道菜就能讓人碗底朝天，還可以不只吃一頓，防疫良品無誤。台中米其林推薦餐廳「元YUAN」主廚蕭淳元這次也研發咖哩調理包，並大方公開他的咖哩食譜，可以跟著嘗試做，直接購買其真空調理包也相當方便。
美食旅遊
2019野臺繫餐酒搭（上）一次集滿米其林名廚、冠軍咖啡師、亞洲50大調酒師的機會
2019.11.13 16:57
今年第三屆的「2019野臺繫」餐會，擴大串連50個單位、動員近百人，將在12月7日、8日進軍台北大稻埕上菜，這是少見能在餐桌上，一次就能集滿米其林星級主廚、世界冠軍咖啡師、亞洲50大最佳酒吧調酒師及釀酒師、侍酒師所打造的華麗餐酒的滋味，這一群跨界職人把食材和風味玩得淋漓盡致。
美食旅遊
【主廚帶路吃南投】深夜遇見意麵界的蒼井優
2019.07.28 16:57
「元YUAN」餐廳主廚蕭淳元，帶我們前進南投，探訪啟發他靈感的故鄉小吃。之前他舉辦「野臺繫」時，一票名廚、職人忙到晚上餓了，阿元就帶這群夥伴來「老何麵担」吃意麵。
美食旅遊
【主廚帶路吃南投】叱吒風雲50年 隱身市場的意麵王
2019.07.21 10:57
台中「元YUAN」餐廳主廚蕭淳元，一個學中菜起家，卻在西餐綻放光芒的新星主廚，帶我們前進南投，探訪啟發他靈感的故鄉小吃。這一站，我們跟著阿元來到市場裡的意麵王「阿章意麵」。
美食旅遊
【主廚帶路吃南投】早餐就吃搦仔麵 還有碗粿與涼圓
2019.07.20 10:57
台中「元YUAN」餐廳主廚蕭淳元，一個學中菜起家，卻在西餐綻放光芒的新星主廚，帶我們前進南投，探訪啟發他靈感的故鄉小吃。
美食旅遊
台中週六限定秒殺意麵 元YUAN主廚的家鄉味
2019.07.12 10:57
蕭淳元，一個學中菜起家，卻在西餐綻放光芒的新星主廚，結束了台中「HERO英雄餐廳」後，另起爐灶開了「元YUAN」，並開發週六限定的「阿元意麵」。這回在元YUAN，他將自己熱愛的故鄉小吃鑽研得更深，融入菜單之中。