我去旁聽她2門課，一門是開在中文系的「莊子」，一門是開給大一生修習的「莊子與抒情詩」。她教詩非常細膩，著重生命經驗與情意闡發。她主張讓學生背誦一些經典，背書如臨帖，背久了，下筆自然有神助。「你看日本片裡，有的武士切腹以前都會背一首絕命詩，或者，你今天跟一個人步入愛情，忽然想說些話卻不知從何說起，就可以背一首詩，表達心情。可是如果當下背得零零落落，不是很慘嗎？我這樣一講，就很能激勵學生。」
林徽音曾說：「建築是全世界的語言，當你踏上一塊陌生的國土的時候，也許首先和你對話的，是這塊土地上的建築。……它比寫在史書上的形象更真實，更具有文化內涵，帶著愛的情感，走進你的心靈。」蔡璧名說，這話絕非一般人講得出來，林徽音是建築師，談吐卻有深厚的人文素養。
對於人文精神的發揚，蔡璧名有一種使命感：「除非你一輩子不說話，只要需要說話的一天，語言就對你的生命發生影響；除非你完全不寫字，就算用臉書或BBS，書寫的同時就在形構你的生命。而文學不只是文字，語言也不只是語言，在我看來，歷代文章為何能留下來？深入探討就是作者的心靈跟一般人不太一樣，他們體貼、包容更多的人，你看李白能對朋友那麼好，是非常至情的，所以文學就是一個人心靈的感知能力和表達能力，所以在閱讀作品時不只學他的文字、口氣，你是在學習一種感受世界的能力。」
有學生修完她的課，寫信來：「上老師的課以前，我常往返外婆家，她家種了很多植物，可我對它們沒有感情，我甚至以為臺大每棵椰子樹都長一樣高，可是上完課後再去接觸植物，慚愧得落淚，原來植物是人類這麼好的朋友。」蔡璧名說：「教育無形，也可能很慢，可是一旦發生效用，力量是很驚人的。」
