【星鮮事】愛呷好閨密 席惟倫、吳心緹甜鹹通吃

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吳心緹(左)跟席惟倫(右)因合作而結緣,兩人不時相約尋找美味特色餐廳,一起大快朵頤。
吳心緹(左)跟席惟倫(右)因合作而結緣,兩人不時相約尋找美味特色餐廳,一起大快朵頤。
偶像劇《惡作劇之吻 Miss In Kiss》劇中兩位女主角吳心緹、席惟倫私底下是好閨密,常一起運動之餘,也愛結伴四處尋找美食。這回兩位美少女要帶大家見識豬腩排、玫瑰蘋果卷的美味,沒想到瘦小的她們其實很會吃。
愛追港劇又愛吃港式料理的吃貨姐妹花吳心緹、席惟倫,來到港式茶餐廳,主廚送上她們至愛的「大澳海鮮炒飯」,裝在大大貝殼裡的炒飯,用了一般台灣人少吃的泰國長米,這種米水分含量較少,所以飯粒能粒粒分明,特別有口感。

長米海鮮飯 徠一咖啡

炒飯裡有很多海鮮當配料,如小管、干貝角、九孔、蝦及瀨尿蝦乾,但最厲害的祕密武器是飄洋過海,從香港大澳來的蝦膏,用小蝦加鹽發酵後,再在太陽下曝曬去除水分,加進炒飯拌炒,使味道更濃厚,大火快炒下,少油也可以炒得鬆軟有鑊氣,健康又美味。
至於另一款「雞排星星飯」更是出奇好吃,這盤雞排飯看似簡單,但使用新鮮土雞取下的雞胸肉,用鹽、胡椒、及香草料醃二十分鐘,再炸至金黃色。雞排口感Q嫩,特別擺盤成星星造型的米飯,切開後會流出用鮮奶油加蛋黃做成的爆漿奶黃餡,既好吃又好玩,視覺效果也一流。
「大澳海鮮炒飯」(260元)有瀨尿蝦乾、干貝和蝦仁,加上炒飯用大澳蝦膏來炒,味道濃郁。(徠一咖啡)

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