美食

深埋心靈的老靈魂，在品嘗到「老童小吃部」的美食之後，瞬間被釋放了。若你同為台灣老味道的擁護者，一定要品嘗一下這四位大男孩端出的料理，特別是源自眷村的拌麵、炸醬麵或炸雞，每一道都是記憶中懷念的美味。

實境秀《艾嘉食堂》製作人陳彥銘（B2）是《康熙來了》《模范棒棒堂》等知名台綜幕後推手，4年前他與製片人好友蔡勝哲合組泰坦星文創，創業後第一個打造的節目《小姐不熙娣》就入圍本屆金鐘獎綜藝節目主持人獎，兩人抱著突破產業現狀的想法，買下《尹食堂》節目格式（format）打造該節目首個海外版本。

中國網友近日分享一家粉腸店，位於廣東中山地區，網友稱讚，這家粉腸不僅好吃，更能享受「正妹闆娘做給你吃」的尊爵服務。

天冷就想吃鍋，在吃辣這條路上結識了不少「辣友」！我與來自貴州苗族的「辣妹」熊筱金，因採訪她開在淡水的麻辣燙而結識。今年二月，她在台北市民大道新開了主打貴州風味的「苗妞串串香麻辣鍋」，身為一個嗜辣如命的吃貨，當然要再度光顧捧場。

科學家指出，「辣」其實是一種痛覺，自從發現自己在吃辣路上是被虐體質後，就開始四處尋找好吃的麻辣鍋。天氣冷時，滾燙火鍋辣氣蒸騰，辣椒素還能促進腦內啡釋放，每次吃完都感覺既溫暖又愉悅，生活缺乏刺激？那就到「小成都麻辣火鍋」找點辣吃！

高雄流行音樂中心將於12月7、8日於海風廣場舉辦「下酒祭」，今年首度與韓國合作，先前已公布5組韓國樂團演出，活動也主打韓國原創物產及質感台韓下酒菜品牌，更將邀請到在Netflix節目《黑白大廚》的「學餐名家」李美英廚師，親自到現場料理經典韓食，限時限量提供民眾嘗鮮。

恆春夜色迷人，除了海風徐徐，更有一股誘人的美食香氣在空氣中飄散。在這裡，宵夜不僅能解嘴饞，也是體驗在地風情的最佳方式。從燒烤、肉燥飯、魚湯、滷鴨翅到梅酒蛤蠣，恆春宵夜場充滿驚喜；不過這裡還有一間超高人氣的「福記肉羹蒸餃」，雖然店面看起來不起眼，但憑著一顆顆皮薄餡多的手工蒸餃和一碗熱呼呼的肉羹湯，在恆春人的宵夜場佔有一席之地。

台南名店阿堂鹹粥去年因調整點餐方式，讓招牌「魚肚粥（鹹粥加魚肚）」變相一碗漲價至300元，當時引起許多網友討論，老闆娘曾受訪直呼「賣一片虧一片」，根本沒有賺錢。近日有消費者po出阿堂鹹粥新菜單，一碗「鹹粥加魚肚」組合價格已降至280元，消息曝光再度引起網路熱議，店家二代近日也於臉書po文，認了「當時口誤說錯的話」。

日月潭綠意盎然的山林間，有一棟獨特的黑色玻璃建築，那就是近年來在社群媒體上爆紅的「山影人宅」。這間店是南投十大伴手禮名店「空中的魚」經營的二店，以獨特的建築風格、結合在地食材的創意甜點與舒適用餐空間，吸引無數遊客前往。

水湳市場裡傳承三代的「阿蓮米粉湯」，是許多台中人的兒時記憶。第一代創始人為照顧親人搬遷至此，開始經營小吃攤，之後專注賣米粉湯，口碑相傳成為最有人情味的市場小吃。第二代陳金蓮接手後，仍堅持使用日曬米粉與自製肉燥，還在米粉湯裡放了一顆有人情味的水波蛋。第三代小兒子選擇在台中火車站附近另開新店，現代裝潢中仍保留阿公時代的傳統滋味，吸引年輕客群和遊客慕名而來，嘗過皆讚不絕口。

記憶中台北敦化南路187巷轉角的那家老麵攤，一只紅燈籠高掛，傍晚時分，座位上擠滿饕客。小攤供應意麵、擔仔麵、肉燥飯等家常美味，銅板價便能讓人大快朵頤。如今麵攤古早味由兒子、女兒接手後另開新店，命名「紅燈榮」，4年內已開出3家分店，傳承一鍋靈魂肉燥和辛香辣油，演繹出古早味新篇章。

香港是饕客天堂，乘上叮叮車就能將沿途美味一次網羅。到灣仔吃午間上班族小確幸的排隊名店「竺扶大班燒味」；到西營盤嘗嘗米其林必比登推介的滷水老店「生記滷味」；再到北角享用蟬聯7年必比登的潮州菜館「潮樂園」，搭上車，吃貨之旅正式啟程。