自駕玩日本大分全攻略5／當地人激推50年燒肉店！「焼肉一力」A5等級豐後牛、烤牛腸香爆　假日沒訂位絕對吃不到

「燒肉一力」飄香50年，已傳承到第三代。推開大門，店內煙霧瀰漫，眼前場景簡直跟日劇裡一模一樣。店內保留傳統日式燒肉店的裝潢，昭和感十足，長長的吧台前，一個座位配一個瓦斯烤爐，烤肉的滋滋聲響此起彼落，假日沒訂位真的擠不進來，我們用誠意感動老闆，才被排進了晚上9點以後的時段。

店內設有吧台與榻榻米座位，菜單選擇沒有很多，強在肉質沒話說。店裡最有名的就是大分縣產的豐後牛和牛，以細緻油花與柔嫩肉質聞名。

店裡供應A5等級的頂級和牛，也提供牛舌、橫膈膜、牛肋肉等多種部位，價格雖然相對親民，但想吃飽也要花上不少銀彈，更適合作為晚餐後的二次會餐廳，吃質量與氣氛的。

喜歡肉有咬感的就點招牌厚切骰子牛菲力「ヒレ角切」；我個人更喜歡「極上ロース」，吃一口就豎起拇指大讚喔伊細，頂級牛里肌油花均勻，薄片放上烤網稍微炙烤，不需要烤得太熟，大火涮幾下就可以入口，肉質柔嫩、肉香濃郁，搭配店家用水果調製的祕傳燒肉醬，靠著水果本身的自然甜味解膩，特別下飯。

除了和牛，內臟類也是店裡的人氣品項，把「特上ホルモン」中的大塊牛腸放上烤盤，油脂響亮，滴落的油脂還會讓火焰瞬間竄起，還沒吃就快流口水，這就要放著讓他慢慢烤，等到表面微焦，入口有嚼勁又肉香滿滿。下次來別府，可以把這間有點年紀又有人情味的老店排進口袋名單，和鄰座熱情的在地人乾一杯。