2017.05.26 17:57 臺北時間

【誤食姑婆芋】誤食頻傳 分辨解毒看過來

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時事
圖左為無毒芋頭葉,圖右為有毒姑婆芋。(翻攝翻攝維基百科、成功大學官網)
圖左為無毒芋頭葉,圖右為有毒姑婆芋。(翻攝翻攝維基百科、成功大學官網)
台北市知名餐廳祥福樓爆出誤用姑婆芋包排骨,導致民眾送醫急救。食藥署統計,姑婆芋是最常被誤食的有毒植物前3名,民眾食用前應注意葉子、根莖的形狀和顏色,才能避免誤食;而醫師也叮嚀,食用姑婆芋雖不會致命,但若誤食會有口腔麻痺、口齒不清等症狀,甚至是食道潰瘍,民眾不可不慎。
日前,行政院發言人徐國勇參加元旦升旗典禮後,回家看到桌上的芋頭,想要享用「芋頭大餐」,但吃下一口後,卻滿嘴又麻又辣,起初他還以為是芋頭加辣椒,沒想到是誤食姑婆芋,趕緊送醫急救。而去年則是有位90歲阿嬤,自採姑婆芋要煮成芋頭飯,食用後身體不適送醫。
根據食藥署統計,每年都會有誤食姑婆芋的中毒案例,姑婆芋形狀像芋頭,因此常被誤認。但仔細分辨即可看出,姑婆芋外皮呈暗褐色,芋頭則是黃褐色,而二者最大的差別在葉子,姑婆芋的葉子表面以及莖部,皆是深綠色,葉梗有顆粒凸起;芋頭則是葉面呈粉綠色,葉梗平順,莖是紫色。
北榮臨床毒物科主任楊振昌表示,若是第一時間發現有人誤食姑婆芋,可立刻喝冰牛奶,讓姑婆芋中的草酸與鈣結合,即可減緩症狀;若喝下冰牛奶仍沒改善,就必須盡速就醫。
更新時間|2023.09.12 20:24 臺北時間
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