2017.10.18 04:59 臺北時間

【中環轉型夢】光碟大王愛喝紅酒 收藏最厲害的是這支

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翁明顯興趣廣泛,愛喝紅酒的他有許多珍貴佳釀。(圖左為1945年Mouton,翻攝自網路;圖右為Petrus示意圖,翻攝自雅昌拍賣)
翁明顯興趣廣泛,愛喝紅酒的他有許多珍貴佳釀。(圖左為1945年Mouton,翻攝自網路;圖右為Petrus示意圖,翻攝自雅昌拍賣)
光碟大王翁明顯愛喝紅酒,甚至蓋了酒窖,據了解,他有不少珍貴收藏,其中,最有價值的佳釀包括1928年的Petrus、1945年的Mouton和1891年的Red Port等。
中環董事長翁明顯過去因為需要應酬,都是喝Whisky這類的烈酒,導致身體變差,醫生建議他改喝紅酒,此後他每天都喝200毫升的紅酒,沒想到經過一段時間身體漸漸好轉,翁明顯也默默當起了紅酒收藏家。
為了健康,翁明顯初期就購進最好的紅酒,幾乎都是法國五大酒莊,而且是最好的1982年份,越買越凶的他還蓋了酒窖,最高儲藏紀錄是9萬多瓶,目前約8萬瓶,在台灣堪稱前三名。
翁明顯的藏酒不只有量,質也不在話下,他擁有五大酒莊之一Mouton百餘年來的全年份收藏,羨煞不少收藏家,此外,過去他接受採訪時也曾透露,自己最有價值的珍稀佳釀還包括1928年的Petrus、1945年的Mouton和1891年的Red Port等,也擁有一批100多年的葡萄酒Red Stone White Muscat,這款酒被稱之為「麝香葡萄之王」,是專為俄國沙皇尼古拉二世生產御用酒的酒莊出品的。
至於翁明顯心中最夢幻的紅酒,則是1937年的羅曼尼康帝(Romanee Conti),這支酒是許多人想買都找不到的超級紅酒,當初是一位好友兼紅酒收藏家特別拿出來與大家分享的,據了解,原本主人僅準備宴請15人,但一註明酒單,出席人數就增加到28人,翁明顯後來回憶,儘管那次每人僅品嘗到一點點,但味道足以讓人記住一輩子。
而喜歡喝紅酒的翁明顯,興趣也影響到家人,大女兒翁曉蕾從小學習聞酒香,如今已是新一代台灣最受國際注目品酒師,也是國內最年輕取得參加國際級葡萄酒賽事的評審,目前還去學習葡萄酒大師(Master of Wine,簡稱「MW」)課程,這是由英國葡萄酒大師協會頒發的專業認證,被業界視作專業知識的最高標準之一。
更新時間|2023.09.12 20:25 臺北時間
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