2017.12.13 04:59 臺北時間

【人氣地板料理】大腸桿菌群爆表 法拉利姐黑鮑魚堡地板料理直擊

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時事
法拉利姐開行動餐車賣黑鮑魚包香腸堡,噱頭十足,但爆出衛生疑慮。
法拉利姐開行動餐車賣黑鮑魚包香腸堡,噱頭十足,但爆出衛生疑慮。
台灣話題女王「法拉利姐」張婷婷,這次扮演起美艷廚娘,開著餐車賣起了獨家研發的黑鮑魚夾香腸堡,日銷2000份,孰料人紅是非多,她遭人多次檢舉違規擺攤後「森77」,揚言收攤賣車,但本刊抽驗她販售的香腸堡後發現大腸桿菌群嚴重超標,衛生局也表明會去抽驗,若不合格再不改善則要加以重罰。
本刊11月29日直擊法拉利姐製作黑鮑魚包香腸堡的過程,確實有很多環節可能導致食材汙染,包括食材僅以塑膠袋包裝就直接放在地上、為加快販售速度,以致香腸未完全加熱、沙拉醬與生菜未低溫保存等,這種在地板上處理的料理,想要乾淨衛生也很難。
本刊直擊法拉利姐備料過程相當骯髒,食材竟大剌剌放在地上。
本刊購買3份法拉利姐的黑鮑魚夾香腸堡,隨即密封,且在1個小時內,火速送往SGS台灣檢驗科技股份有限公司檢驗。根據《食品衛生管理法》第十條,規定生熟食品混合即食品衛生標準,大腸桿菌群必須小於1000MPN/g、大腸桿菌為陰性,但法拉利姐的黑鮑魚香腸堡大腸桿菌群卻遠大於1100MPN/g,,SGS檢驗人員還向本刊透露:「大腸桿菌群根本多到無法計算,實在是有夠髒的。」
本刊直擊,開張前,法拉利姐直接把蒸過的香腸、生高麗菜絲分別裝在紅白塑膠袋裡,而增添口感的代鮑片放在透明保鮮盒中,這些東西就直接擺放在髒污的地上,絲毫不管一旁立著臭氣沖天的垃圾桶。至於夾香腸的麵包則一箱箱塞滿整輛餐車,打開後車廂時,還有幾個麵包滾落地上。
法拉利姐宣稱的黑鮑魚,實為價格低廉的代鮑,放置地上容易間接被汙染。
等到備妥開張時,人龍早已排了數十公尺長,法拉利姐忙著收錢,經紀人與張母則忙著烤香腸,法拉利姐不時拋媚眼給在場直播的網友們,邊倒奶邊撒嬌說:「大家快來找婷婷喔!」讓人聽了酥麻麻。
張母可能不熟悉餐車烹調過程,一不小心把烤到一半的香腸掉在地上,緊接著那條「墜落的香腸」從此下落不明,去向只有他們3個人才知道。
法拉利姐的生意好得不可開交,客人絡繹不絕上門。
本刊調查,法拉利姐今年5月遠赴上海開店,豈料人民幣掏金夢破滅,她只好跑回台灣另謀生計,開著小鮮肉幸福餐車賣起黑鮑魚夾香腸堡,卻接連被人檢舉違規擺攤,讓她氣到飆罵「恁祖媽不要做了」,怒而打算收攤賣車。
事實上,法拉利姐賣香腸堡根本只是她的宣傳手法之一,她主要的目的還是在販賣自己出的CD,邊賣香腸堡邊打歌宣傳,據傳她已在籌備下一張CD,而主題就與她賣的黑鮑魚香腸堡有關,至於她的餐車,則是放在網路上等待高價,只要價錢夠高她就準備賣掉。
更新時間|2023.09.12 20:26 臺北時間
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