2017.12.13 04:59 臺北時間

【人氣地板料理】專家看法拉利姐餐車:「技術、衛生都有問題」

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時事
台灣行動車創業發展協會祕書長林成達指出,法拉利姐的餐車不是拼裝車,但在陳設、備料上有問題。
台灣行動車創業發展協會祕書長林成達指出,法拉利姐的餐車不是拼裝車,但在陳設、備料上有問題。
法拉利姐的黑鮑魚包香腸堡被驗出超髒,連她的生財工具「小鮮肉幸福餐車」也被爆出疑似為違法拼裝山寨車,她氣到在網路上以35萬元出售,不過後來雖有專家替她的車背書,但也指出法拉利姐的餐車經營有很大問題。
台灣行動車創業發展協會祕書長林成達說:「就內行人來看,法拉利姐的餐車車款為2006年出廠的福特PRZ,購入價格大約為10萬元,因為輕便短小適合移動,是市場上最有人氣的改裝車款。但她有營運地點不好、人事成本過高、專業技術不夠、食品衛生不佳等4大問題。」
法拉利姐的獨家產品黑鮑魚包香腸堡,每日可賣出數千份。
至於法拉利姐技術不足,似乎連帶造成衛生不佳,林成達搖頭說:「法拉利姐的餐車陳設與動線凌亂,根本沒有空間備料、烹調,半成品與原物料全部放在地上,也不符合餐車自主管理原則,即便她願意做,也很難讓消費者安心。」
更新時間|2023.09.12 20:26 臺北時間
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