2018.04.17 12:16 臺北時間

連鎖早餐王再出招 搶進101賣這個....

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永康街知名芒果冰品牌思慕昔如今也進駐台北101,昨天正式開幕。
永康街知名芒果冰品牌思慕昔如今也進駐台北101,昨天正式開幕。
靠著獨門沙拉抹醬與漢堡肉配方,神祕低調的瑞麟美而美,穩居連鎖早餐王寶座長達20年,第2代長子賴威光接掌家業9年,創立思慕昔、康青龍新品牌,其中毛利可達7成的芒果雪花冰,不但是集團小金雞,更成為去年雙十國宴的亮點。站穩永康街商圈後,賴威光再出招,斥資3千萬元搶進台北101設櫃,其中一款「101獨家超級芒果雪花冰」將芒果與珍珠二大台灣代表做了完美結合。
儘管春天後母心,仍澆不熄觀光客遊興,台北101美食街中午時段湧入各國遊客,其中不少人是衝著昨天才正式進駐的芒果雪花冰品牌「思慕昔」,近十位工作人員穿梭忙碌,用簡單英文向觀光客介紹台灣水果王國與珍珠等招牌產品,人氣不輸一旁的櫃王糖村牛軋糖。
台北101限定款「101獨家超級芒果雪花冰」,是CNN推薦來台必吃的升級版。(250元/份)
「我們1月談下這個櫃點,籌劃四個月就開幕,這也是品牌第一次進軍百貨,算一算兩年要燒至少3000萬元!但我看好裡的聚客力,值得放手一搏。」賴威光穿著招牌黑襯衫、牛仔褲,絲毫沒有總經理架子的他,甚至不介意與客人併桌,雙眼來回掃視,見員工偶爾出錯,他也不急著督導,反而先記在心裡,等人潮散去才悄悄在員工耳邊叮嚀一番。
在賴威光操盤下,思慕昔品牌表現亮眼,站穩永康街商圈後,陸續卡位士林夜市、台中一中指標商圈,如今更進駐台北101。除了冰品表現亮眼,品牌也悄悄跨足伴手禮市場,在觀光客必遊的101門市增設一系列芒果伴手禮,包括芒果酥、芒果酒、芒果濃果凍、厚年輪蛋糕等,甜點團隊走遍台灣網羅最佳物料與芒果調配烘焙而成,深受日韓與東南亞旅客喜愛。
新品「海洋之心雪花冰」使用黑糖醬搭配白珍珠,十分誘人。(250元/份)
為了讓遠道而來的遊客全年都吃得到芒果鮮果,思慕昔率先引進冷凍還原技術,每年5月至9月芒果盛產季節大批收購,立刻分切、製成芒果雪花冰磚,與傳統芒果剉冰做出市場區隔。
因應101門市,甜點團隊腦力激盪設計出「海洋之心雪花冰」、「起司奶蓋芒果雪花」與「芒果百香雪花冰」等新品,其中「101獨家超級芒果雪花冰」可一次吃到獲得CNN推薦來台必吃的「超級雪酪芒果雪花冰」與人氣甜品香濃奶酪,「海洋之心雪花冰」則以黑糖醬搭配白珍珠,十分誘人。
賴威光是美而美餐飲連鎖集團第2代,自創思慕昔品牌邁入10週年,交出亮麗成績單。
配合門市開幕,思慕昔也推出一系列優惠活動,4/16~4/18開幕前3日每天前101位民眾可享101元吃冰,4/19~4/20熱賣冰品買1送1,開幕首週(4/16~4/22)館內拍照打卡享9折優惠。
更新時間|2023.09.12 20:26 臺北時間
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