【酒誌】2018酒界十大事件（上）

1．酒展在地化與主題化

您知道1年到頭，台灣這個小島舉行多少酒展嗎？有專業展覽公司展昭辦的4次酒展，開國辦的酒展，還有行之有年的Whisky Live & Bar Show、日本酒主義，以及2屆的打狗威士忌展，還有首度舉辦的桃園威士忌烈酒品味展和府城威士忌日，如果加上各國商務辦事處的招商酒展，足夠讓你「飽又醉」！

在當前悶經濟的狀態下，酒展似乎成了酒產業的一種能量出口，也讓台灣成了名符其實的「愛酒之島」。酒展這樣多，有什麼趨勢與眉角嗎？「結合在地資源」以及「結合社群主題化」是2個方向，像是號稱「第1次辦展就上手」的胡毓偉就是成功結合古華花園飯店、職棒隊、觀光補助等桃園在地資源，再運用本身的烈酒達人意見領袖的條件，把「酒展城市化」，且備受好評。同樣首度嘗試辦展的府城威士忌日，透過威夢旅人、TCRC、哲維威士忌研究社，也踏出台南的第一步。同樣於年底舉行、同樣走IB精緻主題的高雄打狗酒展，肯定會在高雄「韓流」新氣氛下，替台灣今年酒展畫上完美句點。

2．缺老酒？高年分卻爭相登台

當全球威士忌需求高張，各酒廠高喊缺老酒惜售，紛紛推出無年分NAS時，反觀台灣今年發表的新酒款中，高年分威士忌所占的高比例，不禁讓人懷疑酒廠真的缺老酒嗎？

年初開始，藏酒論壇由編輯總監蘇重拍攝「喝酒他說了算」系列視頻，針對市場上發表的重點新款威士忌給予點評，且在YouTube開啟專屬頻道，進而發現2個新威士忌發表的趨勢。1是今年高年分的酒款格外多，消費者特幸福。顯然品牌也想以珍稀商品拉抬高度，殺出一條血路。2是等於農曆新年過後，春天時分就陸續有新威士忌發表，即便夏天亦然，當然就更別提入秋之後發表的新威士忌酒款了，相當於全年開戰，跟以往中秋之後才是烈酒旺季很不同。顯然在市場看來停滯飽和的當口，茶壺𥚃的競爭依舊是風風雨雨，一刻不得閒。

3．麥卡倫新酒廠落成

今年5月25日蘇格蘭威士忌界變天了，因為麥卡倫新酒廠落成。

一個新酒廠落成影響有那麼大嗎？沒錯，因為無論從外觀、功能、內裝配置，或是視覺和經驗上來看，這個酒廠已經跟過去的蘇格蘭蒸餾廠大異其趣，蘇格蘭的威士忌產製進入了全新世代，不信者走一趟便知分曉。

一直把品牌價值看管得很好的台灣團隊，也趁此良機發表多支新酒款，同時搭上新酒廠風潮。綠色酒標的Edition No.4，帶動新一波此系列的收藏價值。

創意總監Ken Grier也親自來台發表攝影家系列完結篇MOP7，同時進行自己的畢業巡迴。

率先進軍頂級優質酒店的御黑Aera，不僅駕馭神祕，更駕馭人心，搞得大家都想搶鮮體驗。

4．日威不威　清酒搶接棒

Nikka與三得利二大日威廠的酒款價格居高不下，消費者紛紛轉頭尋求信州Mars或江井島酒造White Oak的產品，甚至棄守日本威士忌。台灣市場深受日本影響，這股哈日風只得竄向求新求變的日本清酒，甚至是日本葡萄酒，今年3月就有12家日本葡萄酒莊首度來台舉辦聯合酒展。

在日本清酒方面，消費者喝得多也喝得精，黑龍、十四代、N、獺祭等膜拜級產品不難見到，有心推廣的代理商如綠芽，更打算開張直營的旗艦門市。

5．橡木桶洋酒屹立25年

台灣酒界若要找能被寫進教科書的人物，哪麼橡木桶陳董肯定是其一，因為無論從創意、行銷、奮鬥史、用人、休閒等方面，他都有值得一書之處。

25年來隨著台灣酒品市場逐漸開放，以及消費者品酒意識抬頭，橡木桶與時俱進跟著市場成長，從代理好的酒品，到開啟種類多元的門市，再到創辦「酒黨」雜誌提供會員最新酒款資訊，重視會員服務與回購率，加上這幾年多元火紅的品酒課程，橡木桶洋酒一直是好酒跟消費者之間的橋梁。即便未來可能開放電商賣酒，他們依舊是永遠做好了準備。

對岸風潮

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