千年古城陝西西安，是昔日唐代長安城，當年可是上百萬人的國際大城，隨著絲路商旅往來，在西安定居下來的回民，帶來精彩的美食文化。而每位遊客必造訪的熱門觀光景點--「回民一條街」，雖稱為一條街，實則是一區回民居住的地區，裡頭各式各樣的回民小吃光是用看的就很過癮。
西安有怪麵 遊客愛吃卻不會唸
會員專區美食旅遊
千年古都、東西交匯，底蘊厚實的西安，有不少回民帶來的精彩小吃，其中有一道怪麵，外地人一看這兩字都傻住，會吃不會說，當地人能寫得出這兩字也是少之又少。
來到熱鬧的北院門街，此起彼落的叫賣聲，熱絡現場氣氛，讓人吃興高昂，賣烤羊肉串的、直接現場來個全羊支解秀，陝西人少不了的油潑辣子，店家直接用石磨現磨辣椒粉，還有現做各式堅果點心、桂花甑糕、黃桂柿子餅…等小攤，道道誘人，就算不吃也看得新奇。
街上當然少不了西安常見小吃「肉夾饃」，乍看像是台灣的刈包，外頭並非饅頭、而是烤好的麵饃，外硬內軟，淋上臘汁，放入煮爛的滷肉，方便帶走吃；另一道西安麵食，相信大多數第一眼看到這兩個字通常都唸不出口，原來它叫做「biangbiang麵」，寬版麵條長得像褲帶，也有人稱它為褲帶麵、或是寬版油潑麵，也是陝西八大怪的其中一怪「麵條像褲帶」。
北院門街有吃也有的逛，大街裡還隱藏了一間4百多年歷史的「高家大院」，是清代榜眼高岳崧的故居。一進門曲折小路掛上紅燈籠，穿梭裡頭大廳小院，大戲台正進行「華陰老腔」演出，豪放的唱腔，雖聽不太懂，但仍能感受到陝北人的生命韌性。夜晚打上燈光的鼓樓矗立在前，與古色古香鐘樓遙遙相望，有時間不妨以散步方式慢慢體驗西安古城。
高家大院
- 地址：陝西省西安市蓮湖區鐘樓商圈北院門144號
- 電話：+86-29-8723-2899
- 營業時間：08：30～22：00
- 門票：全票人民幣15元／人（約NT$68）、半票人民幣7.5元／人（約NT$34）
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