印尼棉蘭唐人街必吃美食 煎餅、雲吞麵、馬來糕點

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印尼棉蘭的唐人街有許多美味的華人小吃。
印尼棉蘭的唐人街有許多美味的華人小吃。
吃,是了解一個城市文化,最快的方式,飛越2,800公里,我來到印尼的第三大城棉蘭,透過一位當地攝影師鄭淵元帶路,我們前往知名的唐人街「Selat Panjang」,品嘗非吃不可的在地小吃。
印尼棉蘭是馬六甲海峽,一個重要的貿易城市,因此飲食文化融合中國、馬來和西方料理,而這條唐人街主要是賣華人的食物和馬來點心。
唐人街不長,但各攤小吃底韻都很深厚。
「Murni Martabak Piring」賣的是從中國福建傳過來的煎餅。
煎餅是將麵糊抹在小鐵盤上,再用炭火烤。

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