【竹北西餐新勢力】可以吃的「羊毛毯」 才女主廚到義大利學做菜像拆開驚喜包

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裹著毯子上桌的暖心料理「迷你羊毛毯驚喜」,羊肉燉烤入味。(560元/份)
裹著毯子上桌的暖心料理「迷你羊毛毯驚喜」,羊肉燉烤入味。(560元/份)
《獻給地獄廚房的情書》的作家劉宴瑜(Yen)在桃園的私廚告一段落,來到竹北開了「GD Restaurant & Bar」,許多私廚時追隨的常客,終於可以安心來吃飯,不必再緊張兮兮追蹤粉專,擔心她又心血來潮飛去義大利進修。
主廚Yen在義大利跟地方媽媽學料理,義大利餐桌日常都成了義式風格的養分。
「炙烤12小時油封章魚腳 玉米粥 甜椒番茄辣醬」愈嚼愈香,人氣頗高。(560元/2人份)
我想,Yen暫時還沒那麼快啟程,因為她前一陣子才在義大利完成一項大計畫,和20位地方媽媽(或奶奶、阿姨)學做菜、逛市場、一起吃飯,走進義大利人的廚房,不事先指定要學什麼菜,「我只跟她們說,想學義大利人常常會搬上餐桌或週末會做的料理。」聽起來這趟習藝之旅,根本像拆開綜合驚喜包。
Yen的迷你羊毛毯驚喜像照了縮小燈。
標準版是這個大小。

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