江宏恩剛出道時，一天吃4、5餐，僅偶爾運動也不會胖。但過了35歲，真的有差，他看到鏡頭上發福的自己，開始感受到中年危機，雖然食量少了一半、運動量也多了一倍，但腰圍、體重數字，卻一直破紀錄。他還曾在路上聽到路人對話，說「飛龍在天，怎麼變成肥龍了！」讓他非常尷尬。
江宏恩在上一部戲中飾演有家室的中年男子，自認當時的身材符合角色，不過，現在飾演反派角色，為了讓人耳目一新，他在兩部戲之間的空檔開始實行「間歇性斷食」，每天「過午不食」，僅吃早餐與午餐，不過完全不忌口。所以有次他太想吃麻辣鍋，還曾一早爬起來吃麻辣鍋！
江宏恩這次在8點檔中飾演大反派，靠著他平時固定運動，嚴格控管自己攝取與消耗的熱量，「吃得少動的多」所以才能維持好的狀態。江宏恩透露，上一次花了1個半月，瘦了10多公斤，所以運動搭配輔助食品再度瘦身成功。平時江宏恩與老婆Vanessa會一起運動，兩人結婚2年多，一直膝下無子，被問及2020是否拚個「鼠寶寶」？目前毛小孩成群的江宏恩卻笑回：「順其自然」。
