【獨家】嘉義老字號打卡名店「蓬萊麵包」 驚傳端午後歇業

mm-logo會員專區美食旅遊
用料紮實的現煎「漢堡」,是嘉義老字號「蓬萊食品店」的招牌名物。
用料紮實的現煎「漢堡」,是嘉義老字號「蓬萊食品店」的招牌名物。
百年難得一見的天文奇景「日環食」將於本週日登場,許多人潮蓄勢待發湧入北迴歸線所在地的嘉義,順勢帶起周邊觀光。尤其是嘉義中山路上、以現煎漢堡聞名的「蓬萊食品店」,更是遊客必訪的「打卡」名店。
不過,此場景可能在今年端午節過後不復見,面臨人手斷層與轉型困境的嚴峻考驗,屹立60年的老麵包店即將熄燈。
「老闆,2個漢堡。」早上10點半一開門,「蓬萊」的煎鍋就沒停過,只見阿姨利索的一邊下肉炒洋蔥,蓋鍋燜,另一手將芝麻漢堡麵包掰開煎烤,先鋪上一層厚厚的高麗菜絲,擠一圈番茄醬,再蓋上一層高麗菜絲,最後才放上煎香的肉排與洋蔥,菜像不用錢一樣堆得小山高,一碰就要土石流。
包入油紙袋後,放進鮮黃色古樸可愛的漢堡盒裡,這顆漢堡不但陪伴許多嘉義囝仔的童年,也讓老麵包店在當時成功抗衡美式速食業的入侵,度過最難撐的歲月。
「蓬萊」漢堡的台式澎湃,吸引許多遊客前來拍照打卡。
屹立一甲子的「蓬萊」位於嘉義市區黃金地段。
現煎漢堡區是蓬萊最為人熟知的風景。

歡迎加入鏡週刊 會員專區

限時優惠每月$79
全站看到飽

10元可享單篇好文14天
無限瀏覽

已經是會員?