【電商爆賣王4】讓雞塊不普通　他首推80%含肉率日賣千包

轉做電商，也為了實踐理想，本科系出身的吳榮和不認同某些水產品的處理販售方式，例如蝦仁經過膨發才會脆，冷凍海鮮包冰率過高，他想改革這些傳統問題，「你只能從末端反攻回來，讓消費者有認知，再影響中游、上游。」

吳榮和透過朋友找到張佑承，但愛上新鮮原只是金慶水產旗下分公司，2013年初試啼聲賣海鮮，下臉書廣告，在官網教育大家分辨水產好壞，業績就做到3400萬元，吳榮和非常興奮，「傳統水產做1億元的生意，要準備3億元周轉金，還會被倒帳；電商是你先刷卡，我才出貨，零呆帳，做水產毛利率頂多10%，電商40%到50%耶，你選哪一個？」

2015年他加賣冷凍肉類，「總不能三餐都吃海鮮，引進肉類是因為溫層都是冷凍，很適合跟水產搭配賣，營收馬上破億元。」隨著愛上新鮮營收成長，股東無法接受每月廣告費動輒百萬元，同年吳榮和卸下年收20億元水產公司的董事長，只當股東，將當時年收1億元的愛上新鮮獨立出來，請張佑承任執行長，抓住趨勢的他，搭上電商列車，不再回頭。

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