承襲母親陳藹玲秀麗長相的蔡承穎個性低調，鮮少曝光，她高中就讀師大附中，畢業後轉赴美國南加大求學，當陳藹玲的學妹，念大學期間還曾赴日本早稻田大學交換1年。
2013年，蔡承穎先到香港福斯電視台工作，擔任節目部助理，隔年返台，在時尚雜誌《VOGUE》母集團康泰納仕台灣分公司實習，隨後轉往富邦金創投、富邦媒體momo歷練。
2015年，蔡承穎返美求學，攻讀美國加州大學MBA碩士，求學期間還曾到好萊塢製片公司STX實習，STX曾製作過《決勝女王》《拳力逃脫》《紳士追殺令》等電影，並和中國最大電影製片商華誼兄弟、阿里影業合作。
曾在文創、媒體業工作、實習過的蔡承穎，後來選擇從商，媒體曾問過陳藹玲，蔡承穎是否會接班，或進入集團的文創、媒體公司？陳藹玲當時低調說，「她有自己想法，對文創沒興趣。」
蔡承穎完成學業後，選擇在美國和3名友人一同創辦「Esteemed Tea collective逸蒔茶」，專賣台灣烏龍茶。官網上指出，烏龍茶製作過程細膩，乘載台灣的人文和歷史，希望透過選自台灣阿里山、梨山、福壽山、大禹嶺等高山茶，讓全球認識台灣茶的美好。
本刊調查，蔡承穎今年元月底時已進入富邦集團旗下富邦旅館擔任董事，蔡家友人透露，「Iris其實已經長期定居美國，現在主要是因為受到肺炎疫情影響，回不了美國，才在台灣暫時工作，未來疫情問題解決後就會返美。」
蔡承穎是蔡明忠家庭第一個走上紅地毯的小孩，面對落後弟弟蔡明興、友人都當阿公的進度，蔡明忠和陳藹玲不改讓小孩自主的初衷，蔡家親友也祝福蔡明忠能早日升格當阿公，踏入人生新里程。
